Какво причинява производството на киселина
На първо място заявяваме, че тялото ни се нуждае от „изгаряне“ на стомашна киселина, образно казано. В крайна сметка без него обработката на хранителни вещества не би била възможна и това е първият бастион за защита, тъй като унищожава и много патогени. Следователно със сигурност е проблем, ако от него не се произвежда достатъчно, но и ако е твърде много.
Създадено: 15 октомври 2019 г. 11:10
Променено: 14 ноември 2019 г. 16:38
Един от най-важните органи на храносмилателната ни система е стомахът ни, който, въпреки че е средно само 25 сантиметра дълъг и 10 сантиметра широк, има капацитет от 4 литра. Храната навлиза през хранопровода и след това излиза за дванадесетопръстника. Местоположението му също не е случайно: той се намира в коремната кухина точно под диафрагмата. Отвън е изграден от дебел, силен, трислоен гладък мускул, движещ се навътре, за да намери слой съединителна тъкан, който осигурява пространство за кръвта и лимфната мрежа. И вътре тя е покрита със сгъната лигавица, която гарантира, че може да се разшири, когато е необходимо.
Самият стомашен сок се състои от няколко неща. Съдържа слуз, с други думи муцин, различни ензими, погълната слюнка и стомашна киселина, което всъщност е силно корозивна солна киселина. Произвежда се от така наречените париетални клетки, наричани още мастоцити, разположени на вътрешната повърхност на лигавицата. Той е отговорен не само за разграждането на храната, която постъпва, но и за неутрализирането на бактериите и вирусите, които идват с храната, като всъщност я дезинфекцира. За съжаление с напредването на възрастта тялото ни може да произвежда все по-малко от него, според научни данни до 60-годишна възраст количеството ще падне с около половината.
Тъй като участва и в обработката на много основни минерали и микроелементи, следователно ниското ниво на стомашна киселина може да причини сериозни заболявания с дефицит. Освен това микроорганизмите имат свободен достъп, безпрепятствено влизат в червата и дори могат да заразят цялата храносмилателна система. Независимо от това, една от болестите на цивилизацията е повече, когато страдаме от твърде много стомашна киселина. Това е така, защото определени вещества или състояния могат да раздразнят стомашната лигавица толкова много, че тя произвежда много повече, отколкото е необходимо.
Какво произвежда стомашна киселина?
Производството на стомашна киселина започва веднага щом слюнката в устата ни се сблъска, което означава, че гледката на храната е достатъчна. И ако хапнем в устата си, процесът става още по-силен. Дори храната да попадне в стомаха, стената му се разширява. Този тип усещане за напрежение осигурява допълнителна стимулация на клетките, произвеждащи стомашна киселина. Колко точно се произвежда от този силно корозивен материал зависи от няколко фактора. Влияе точно какво и колко сме яли, дали сме приемали лекарства или дали сме били нервни или силно стресирани.