Какво представляват противораковите храни
Втората водеща причина за смърт в света с 8,8 милиона смъртни случая през 2015 г. според СЗО, ракът е основен проблем за общественото здраве.
Понастоящем „почти всеки шест смъртни случаи в световен мащаб се дължи на рак“ и въпреки че тютюнопушенето е най-важният рисков фактор за рак (около 22% от всички смъртни случаи от рак), диетата е един от крайъгълните камъни за обръщане на тенденцията.
Това е така, защото здравословното хранене може да ви помогне да предотвратите или да се борите с рака. Следователно изглежда изключително важно да знаете как да намалите риска с противоракови храни.
Каква е връзката между рака и диетата ?
Някои рискови фактори за рак, като генетика и околна среда, са извън нашия контрол. Изследванията обаче показват, че повече от половината от рисковете от рак могат да бъдат модифицирани и по силите ни, включително чрез нашата диета.
Разбира се, съществуват няколко важни мерки за предотвратяване на рак; избягвайте тютюна (рак на белия дроб), ограничете консумацията на алкохол (чаша вино винаги е добре дошла, но умерено), достигнете здравословно тегло и спортувайте редовно. Но приемането на здравословна диета също може да играе жизненоважна роля.
Това, което ядем и какво не ядем, може да има мощен ефект върху здравето, включително риска от рак. Въпреки че изследванията са склонни да подчертават връзките между конкретни храни и рак, а не силни причинно-следствени връзки, някои хранителни навици могат да окажат голямо влияние върху риска.
Например, традиционната средиземноморска диета с високо съдържание на плодове, зеленчуци и здравословни мазнини като зехтин може да намали риска от развитие на различни често срещани видове рак, включително рак на гърдата. И обратно, диета, която включва ежедневна порция месо и преработени храни, увеличава риска от колоректален рак (рак на дебелото черво).
Противоракова диета: има ли противоракова диета ?
Ако имате анамнеза за рак в семейството си, извършването на малки промени в диетата и поведението ви сега и в зависимост от възрастта и/или състоянието ви може да окаже голямо значение за дългосрочното ви здраве.
И ако някога сте били диагностицирани с рак, яденето на питателна диета може да ви помогне да запазите настроението си и да укрепите тялото си през този труден момент.
Има прости начини да развиете вашата противоракова диета, без да разчитате на наличните медии по този въпрос, като произведенията на проф. Дейвид Хаят и неговата „противоракова кухня“.
Обявяването на рак винаги е много голям шок в живота на мъжа и проф. Дейвид Хаят е един от пламенните защитници на „яденето добре“ и на „храненето здравословно“ в хармония с профилактиката на рака. С опростен подход този учен дава ключовете за намаляване на риска от развитие на много видове рак (гърдата, дебелото черво, простатата и др.), Както и други сериозни заболявания.
Всъщност, изградете вашата диета, независимо от вашия ИТМ (индекс на телесна маса), около различни плодове и зеленчуци, богати на мощни антиоксиданти, флавоноиди (много присъстващи в зеления чай например), ядки, боб, пълнозърнести храни и здравословни мазнини е първостепенно. В същото време, опитайте се да ограничите количеството преработени, пържени, топлинно приготвени храни с високо съдържание на нездравословни мазнини, захари и рафинирани въглехидрати, които консумирате.
Намалете риска с антиоксиданти и флавоноиди
Храните на растителна основа са богати на хранителни вещества, наречени „антиоксиданти“, които подсилват имунната ви система и помагат за защита срещу раковите клетки.
Диетите с високо съдържание на плодове могат да помогнат за намаляване на риска от рак на стомаха и белите дробове. Така че, яденето на зеленчуци, които съдържат каротеноиди, може да намали риска от рак на белия дроб, устата, фаринкса и ларинкса. Каротеноидите присъстват силно в зеленчуците като моркови, брюкселско зеле и тиква.
Диетите с високо съдържание на нишестени зеленчуци, като броколи, спанак и боб, могат да помогнат за защита срещу ракови клетки при рак на стомаха и хранопровода. Храненето с портокали, горски плодове (боровинки и др.), Грах, чушки, тъмнолистни зелени зеленчуци (къдраво зеле и др.) И други храни, богати на витамин С, също могат да предпазят от рак. Хранопровод. Храни с високо съдържание на ликопен, като домати, гуава и диня, могат да намалят риска от рак на простатата. От друга страна, проучванията показват, че доживотна диета, богата на соеви храни, намалява риска от рак на гърдата при жените. Соята съдържа протеини, изофлавони и фибри, които са полезни за здравето.
Гуава, череша, портокал.: кои противоракови зеленчуци и плодове ?
В момента повечето от нас са доста под препоръчителния дневен минимум от известния лозунг „пет плода и зеленчука на ден“.
За да добавите повече сила към вашата диета, фокусирайте се върху добавянето на цели храни, възможно най-близо до естественото им състояние. Например, яжте небелена ябълка, вместо да пиете ябълков сок. От друга страна, този плод трябва да е органичен или колкото е възможно по-естествен и да се измива правилно.
За закуска добавете пресни плодове, семена и ядки към цялата си зърнена култура с ниско съдържание на захар (като овесена каша).
За обяд яжте например салата, пълна с любимите ви бобчета и грах или друг смесен зеленчук в цял табуле. Ако ядете в движение, добавете още маруля, домат и авокадо към пълнозърнестия си сандвич. Останете алчни и „имайте по-големи очи от стомаха“ със зеленчуци.
Ако закусвате (известният „малък 4h“), вземете ябълка или банан на излизане или потопете моркови, целина, краставици, чушки в хумус. Можете също така да държите под ръка смес от ядки и сушени плодове. Може да бъде и възможност да опитате малко зеленчуков сок от зеленчук или сок от нар (добродетелите на нар срещу ракови клетки са обект на няколко проучвания).
По време на вечеря добавете пресни зеленчуци към любимия си сос или винегрет. Украсете печен картоф с клони от броколи или сотирани зеленчуци.
А за десерт, колкото е възможно по-често избирайте опцията за плодове, а не прекалено сладки десерти.
И накрая, погрижете се да знаете произхода на вашите продукти (избягвайте ГМО, доколкото е възможно), да ги измивате правилно, да сте внимателни към готвенето и да ги консумирате колкото е възможно повече през съответните сезони.
Напълнете с фибри !
Фибрите се намират в плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни и играят ключова роля за поддържането на здравето на храносмилателната ви система.
Фибрите помагат да запазите канцерогенните съединения в храносмилателния си тракт, преди да могат да причинят щети. По този начин диетата с високо съдържание на фибри може да помогне за предотвратяване на колоректален рак и други често срещани видове рак на храносмилателната система, включително рак на стомаха, устата и фаринкса.