Какво представляват пащърнакът

какво

Списание ÉVA, 22 февруари 2011 г.

Ако тази статия ви е харесала, споделете я с приятели и познати!

Чувал ли си за него? Сега можете да научите всичко за този кореноплоден зеленчук! Оказва се кои са вашите роднини и кои са вашите съперници. Също така ви казваме за какво заболяване се препоръчва консумацията ви.

Нека да играем игра с чужда дума с тази дума. Да кажем: пащърнак: 1., типични сгради от каменни мелници във финландския езерен квартал. 2-ро, името на известния руски писател от 20-ти век. 3., древнославянски митични легенди. 4., зеленчук, свързан с моркови, роден в Европа.

Последното е правилното решение (макар че във второто има истина: но той е Борис Пасте) и ако разкрием другите му имена: ряпа, пащърнак, италианско цвекло, това звучи много по-познато. Освен това можем да почувстваме, че това, което досега сме приемали като корен от магданоз, всъщност може да е било растение. Освен сходството, причината за несигурността е, че и двете всъщност се наричат ​​ряпа.

Роднини
Наистина има много прилики с магданоз с магданоз, но той има по-сладък вкус, по-хранителен е и освен това понася по-добре студа. Той е малко по-тъмен на цвят и има тенденция да расте по-дебел. Най-лесният начин да различите двете репи е, че пащърнакът винаги се продава без листа - той може да бъде негоден за консумация и дори да дразни кожата - но магданозът обикновено се среща с богатата си (и вкусна) зеленина.

Най-близкият роднина на пащърнака е морковите. Мнозина предпочитат вкуса пред целината, други го използват вместо картофи. С една дума, пащърнакът сам парадира целия зеленчуков арсенал от истински бульони. Не е изненадващо, че е и основна съставка в кубчетата супа.