Какво представляват годжи плодовете и как могат да се ядат
Какво представляват годжи бери?
Годжи плодовете, за разлика от външния вид, се използват за медицински цели от преди 6000 години в различни части на Азия. В китайската медицина се казва, че годжи плодовете действат върху бъбреците и черния дроб, освобождават напрежението в лумбалната област и поддържат зрението. Всъщност годжи са част от най-здравословната хранителна група на земята и поддържат дълголетието. Те са червени плодове, които имат вкус, подобен на този на червените боровинки, но най-вероятно ще ги намерите на пазара под дехидратирана формула, прах, чай и т.н.
Как може годжи бери да ви помогне?
Годжи съдържа 19 вида аминокиселини, 21 минерала и съхранява най-голямо количество каротеноиди, освен протеини, витамини А, В, С и д и незаменими мастни киселини. Антиоксидантите в годжи бери помагат в борбата с риска от рак, като увеличават броя на червените и белите кръвни клетки, позволяват изграждането на стволови клетки, така необходими за борба с левкемията, и подпомагат производството на колаген, за да имат по-стегната и по-ярка кожа.
Годжи плодове Те също се използват за подобряване на зрението и кръвообращението, за подпомагане на имунната система, за лечение на чернодробни и бъбречни заболявания, за понижаване на холестерола и за стабилизиране на кръвното налягане.
Как ги консумираме?
Както казах, най-популярният вариант е сушеният, т.е. дехидратирани плодове, които могат да се ядат като такива. Но те могат да се добавят и към зърнени култури, мюсли или кисело мляко, което представлява идеална формула за питателна закуска. Но ето и други начини да ги консумирате:
1. Добавете малко годжи плодове в купа с вода и поставете при висока температура в микровълновата фурна за 1 минута. След това ги оставете настрана за още 10 минути и по този начин ще можете да имате годжи плодове, които са много близки до естествения им вариант.
2. А чаят е отлична идея, особено за да се възползвате максимално от голямото количество антиоксиданти. Като цяло, за да приготвите чай, плодовете трябва да престоят във водата около 15 минути, но можете да намерите и кутии за чай с инструкции за подготовка.
3. Добавете годжи над супата и ще имате маса с китайска традиция! Можете да ги смачкате или да ги сложите в блендер, преди да ги добавите към супата.
4. Годжи може да се консумира и смесен с други популярни плодове като боровинки или сушени боровинки, но също и с ядки, бадеми или семена.
Те също се намират под формата на сок и могат да бъдат закупени в супермаркети или онлайн. Според специалисти обаче някои от свойствата могат да бъдат загубени при този вариант.
Забележка: Консумацията на годжи бери може да има странични ефекти за страдащите от диабет или сърдечно-съдови заболявания. Необходимо е да се консултирате с лекар, преди да ги консумирате.
Годжи за грижа за кожата
Както всеки друг чудотворен плод, годжи се използва и в козметичната индустрия. Ако действа отвътре, насърчавайки "младостта без старост" на кожата, тогава е много полезно отвън, вероятно много са казали. Всъщност, годжи плодовете лекуват екзема, псориазис и алергии. Поставете плодовете в купа с гореща вода за половин час, отцедете и след това смесете, докато станат паста. Нанесете пастата върху засегнатата повърхност. Може да се използва и в течен вариант. Вместо да източвате плодовете, задръжте водата, накиснете кърпа в получената течност и я нанесете върху лицето.
Забележка: Важно е да изберете годжи плодове от сертифицирани биологични производители, някои от които могат да бъдат засегнати от пестициди, поради което тяхната хранителна стойност е драстично намалена.
Ядете ли годжи плодове? В какъв вариант? 🙂