Какво представлява средиземноморската диета и какви са нейните ползи за здравето
The средиземноморска диета е хранителна практика, характеризираща се с обилна консумация на набор от храни от няколко страни около Средиземно море, по-специално Испания, Италия, Португалия, Гърция, Франция и Малта. Тази диета често се смята за една от най-здравословните в света и има много предимства, които й се приписват. Тази статия ще има възможност да откриете всичко това в детайли.
В Приятелски, Днес ще ви покажем какво представлява тази диета и ползите за здравето, които тя има. Така че прочетете статията добре до края !
Какво представлява средиземноморската диета? ?
В средиземноморската диета храните трябва да се консумират в специфични пропорции: 50% въглехидрати, 35% мазнини и 15% протеини.
1. Храни от растителен произход
Средиземноморската диета (или критска диета) се основава на консумацията на храни от растителен произход, а трите стълба на тази диета са маслини, пшеница и грозде.
Плодовете (особено цитрусовите плодове), зеленчуците, бобовите култури и пшеничното брашно (особено пълнозърнестото брашно) са най-често използваните при този вид готвене, заедно със зехтин и ориз.
2. Прясна храна
Необходимо е да се предпочитат най-малко преработените, пресни и сезонни храни. Това позволява храната да се консумира в най-доброто време и да се възползва повече от вкуса и хранителната й стойност.
3. Зехтинът като основна мазнина
Зехтинът е един от основите на тази диета. Това е храна, богата на витамин Е, бета-каротин и мононенаситени мастни киселини. Използва се както за салатни превръзки, така и за готвене.
4. Ежедневна консумация на млечни продукти, но умерено
Млечните продукти са отличен източник на витамини, минерали и протеини. Особено се препоръчва да се консумира сирене и кисело мляко поради ползите, които те носят за чревната флора, благодарение на живите микроорганизми, присъстващи във ферментиралото мляко.
5. Риба поне три пъти седмично
Препоръчително е да ядете риба поне три пъти седмично. Още по-добре е ако става дума за мазни риби (сьомга, риба тон, пъстърва, сардини.), Поради високото им съдържание на омега-3 и витамини и ниското им съдържание на мазнини.