Какво представлява радиоактивността в храната от Япония, какво е определението за храна,

Съдържание

  • Радиоактивност в храните от Япония
  • Опасност от радиоактивни храни
  • Какви храни идват от Япония?
  • Радиоактивността в морската вода се е увеличила многократно
  • Естествена радиоактивност на храната в Германия
  • Как храните поглъщат радиоактивността?
  • Изкуствена радиоактивност на храната в Германия
  • Гранични стойности за радиоактивно излъчване в Sievert и Millisievert
  • Единици за измерване на радиоактивността и радиоактивната доза
  • Броячи на Geiger за измерване на радиоактивността
  • Заявки за търсене на тема „радиоактивност в храните от Япония“
  • Допълнителна информация за радиоактивността в храната
  • подувам
радиоактивността

Съдържание

Опасност от радиоактивни храни

По отношение на храните, внесени в Германия от Япония, понастоящем няма опасения за повишена радиоактивност. В същото време митническите власти са инструктирани да проверяват вноса от Япония за радиация.
Тъй като радиоактивните частици във въздуха изчезват след няколко дни, но частиците от храната се натрупват в тялото, облъчената храна представлява по-голям риск за човешкото здраве, отколкото радиоактивните частици във въздуха.

Какви храни идват от Япония?

Храна в Япония с повишена радиоактивност

Актуализация 5: [19.03.2011 14:31] Първите храни със стойности на еротична радиация (следи от радиоактивен йод) вече са открити в Япония. След като спанакът и млякото бяха измерени с повишени нива на радиация в района около Фукушима, радиоактивността вече е открита и в питейната вода на Токио. Излагането на радиация на храната обаче е само малко над законоустановените максимални стойности, които все още се считат за безвредни. Най-високите нива в Япония са 2000 бекерела за йод и 500 бекерела за казий.

Радиоактивна питейна вода в Токио

[Актуализация 20: 23.03.2011 08:24] В Токио водата от чешмата е надвишила допустимата гранична стойност за радиоактивно излъчване за малки деца. Съгласно това, бебешката храна вече не трябва да се приготвя с чешмяна вода и малките деца да не пият водата. Тъй като в питейната вода са открити повишени нива на радиоактивен йод. В момента измерената стойност е 210 бекерела на литър питейна вода. Японското министерство на здравеопазването е определило ограничение от 100 Bq за бебета и малки деца и 300 Becquerel за килограм или литър питейна вода за възрастни и по-големи деца.
[Актуализация 24: 24.03.2011 07:45] Според японските власти радиационното излагане на питейна вода в Токио е паднало под максималната стойност от 100 Bq, разрешена за бебета и малки деца.

Радиоактивен боб от Япония, намерен в Тайван

[Актуализация 13: 20.03.2011 13:12] Радиоактивният боб от Япония се появи в Тайван. Японската информационна агенция Kyodo съобщава с позоваване на тайванската ядрена власт. Замърсяването на зърната обаче е доста под допустимите стойности в Тайван. [Актуализация 14: 20.03.2011 22:45] Млякото и листните зеленчуци от региона около атомната електроцентрала Фукушима съдържат радиоактивен йод 131; някои от измерените стойности са далеч над нормата, подходяща за консумация. Потвърдено от Международната агенция за атомна енергия IAEA на началната им страница.

Продажбата на мляко и спанак е забранена

[Актуализация 15: 21.03.2011 21:35] Продажбата на мляко от Фукушима и спанак от съседните региони междувременно е забранена. Очевидно повече радиоактивност е попаднала в храната в Япония, отколкото се очаква. Много е вероятно замърсената храна да е излязла от 30-километровата зона за безопасност. Засега изглежда, че тези продукти не са достигнали други страни.
[Актуализация 17: 22.03.2011 07:30] В млякото от района на Фукушима е определено 17 пъти облъчването. Издадена е забрана за доставка на мляко и зеленчуци за четирите региона Фукушима, Ибараки, Точиги и Гунма. На около 100 километра южно от атомната електроцентрала във Фукушима близо до Хитачи е открит спанак със стойност на йод 131 от 54 000 бекерела и казиева стойност от 1931 бекерела на килограм.

11 вида зеленчуци с повишено облъчване

[Актуализация 19: 23.03.2011 02:16] В допълнение към спанака, броколите, карфиола, японските листни зеленчукови комацуни (известни също като горчичен спанак в Германия) и зелето вече са радиоактивни. Японското министерство на здравеопазването е посочило общо 11 вида зеленчуци, някои от които са с радиационна експозиция далеч над разрешената стойност. Междувременно японското правителство спря доставките на някои храни от региона Фукушима (сурово мляко) и префектура Ибараки (магданоз).

Вижте също радиоактивността в храната за пълно описание.

Радиоактивността в морската вода се е увеличила многократно

[Актуализация 16: 21.03.2011 22:38 - 27.03.2011 7:12] Междувременно радиоактивността в морската вода в непосредствена близост до атомната електроцентрала Фукушима се увеличава в някои райони с 25 пъти 100 пъти (увеличена) 40 пъти (намалена ) 150 пъти (увеличена) 1850 пъти (увеличена) нормалната стойност. Стойностите варират поради различните нива на радиация и океанските течения. Ефектите върху рибните запаси все още не са известни.

Как радиоактивното лъчение попада в рибите?

Етикет за произход на рибата; Маркиране на зони за риболов на морски риби

Как потребителят може да разбере откъде идва рибата в продажба? Според регламент на ЕС рибата, особено прясната, трябва да бъде етикетирана с обозначение на риболовния район. Тези посочени риболовни зони са i. д. Обикновено много голям апартамент. Следователно етикетирането от японските крайбрежни води например не е гарантирано. В Европа морската риба е етикетирана в съответствие със законовите изисквания на Европейски регламент (ЕО) № 2065/2001. Кодирането се основава на класификация от ФАО. ФАО означава Организация по прехрана и земеделие ООН.

Кодиране на вентилаторните зони съгласно ФАО на ООН

  • Двуцифрен код за риболовната зона на ФАО
  • Двуцифрен код за точния риболовен район
  • Двуцифрена индикация на годината на улова

Например, следният код може да бъде извлечен от тази за 2011 г. (код номер 11) херинга (код номер 16), уловена в Северно море (код номер 27): ФАО 27-16-11. Морската риба от Япония има код на ФАО 61; Вътрешната риба от Япония има код на ФАО 4. От риболовната зона на ФАО номер 61 - която включва целия северозападен Тихия океан и която включва и бреговете край Япония - уловът на риба тон, Аляска минтак, атлантическа треска, тихоокеанска писия, риболов и дива сьомга.

Естествена радиоактивност на храната в Германия

Съдържанието на естествена радиоактивност идва главно от изотопа калий 40 и също се съдържа в храната. Естествената радиоактивност в млякото е около 40 до 60 Bq/Ltr в млякото, тази на зеленчуците средно между 30 и 150 Bq/kg, плодовете между 30 и 150 Bq/kg и лешниците между 180 и 270 Bq/kg. Естествената радиоактивност на месото обикновено е между 50 и 150 Bq/kg. Естествената радиоактивност на свинското месо е между 30 и 140 Bq/kg, говеждото месо между 50 и 150 Bq/kg, телешкото месо между 50 и 140 Bq/kg и домашните птици между 40 и 130 Bq/kg. Медът има естествена радиоактивност от 30 до 200 Bq/kg.

Как храните поглъщат радиоактивността?

На първо място, всички растения могат да абсорбират радиоактивни вещества от почвата и да отидат в ядливите части на растението. Например плодовете, зеленчуците, но особено части от растения, растящи близо до земята, и части от растения, растящи в земята, като гъби, аспержи или картофи, абсорбират радиоактивни вещества. Ако тези вещества се консумират от животни или хора, те също попадат в тялото. По този начин храните от животински произход могат също да съдържат излъчващи елементи по хранителната верига.

Как радиоактивността попада в млякото?

Радиоактивността постъпва в млякото чрез фуража на кравата. При млечните крави, хранени със замърсени пресни фуражи, нивото на радиоактивни изотопи в млякото се е увеличило. След Чернобил, съдържанието на йод-131 първоначално нараства до над 1500 Bq/Ltr, а съдържанието на Casium-137 до 400 Bq/Ltr мляко.

Изкуствена радиоактивност на храната в Германия

Съгласно регламент "(ЕИО) № 737/90 за продукти от трети страни", граничната стойност за продаваемост, т.е. дали дадена храна може да бъде пусната на пазара за местни продукти, е 600 Bq радиоказия/кг.

Изкуствената радиоактивност на храните в Германия е причинена от радиоказия след катастрофата в Чернобил. Преди катастрофата в Чернобил всички храни от животински и растителен произход са имали радиоказийна стойност под 1 Bq/Ltr или Bq/kg. След това стойността се увеличава особено за месо от дивеч (особено дива свиня), горски гъби и горски мед. През 2009 г. проби от кестенова тръстика от други диви гъби от Бавария измерват нивата на радиоказий над границата от 600 Bq/kg. Дивите свине се хранят предимно с растения и растителни остатъци като корени, гъбички или гниещи растителни компоненти. Те са разположени в т. Нар. Разпръснат съвременен слой на горското дъно на дълбочина от около пет до седем см. Радиацията е най-силна в този слой на горския под и по този начин дивите свине поглъщат повече радиоактивна храна, отколкото дивите животни с други хранителни навици. През 2008 г. дивите свине от Бавария имаха средно съдържание на радиоказий от 707 Bq/kg. Сърната, от друга страна, имаше средна радиоказийна стойност от 10 до 17 Bq/kg.

Гранични стойности за радиоактивно замърсени храни

[Актуализация 18: 29.03.2011 22:45] Миналият уикенд, кумулативните гранични стойности за казий 134 и 137 в храната понякога бяха повишени с коефициент 20. Граничните стойности бяха повишени поради „Спешна наредба“ за предотвратяване на недостиг на храна в Европа. Ограниченията за продукти от засегнатите японски региони са повишени до 400 бекерела/килограм за бебешка храна, 1000 бекерела/килограм за млечни продукти и 1250 бекерела/килограм за други храни. На някои продукти като рибено масло или подправки дори беше позволено да надхвърлят тази стойност десет пъти (до 12 500 бекерел/килограм). За сравнение в Япония, бебешката храна може да има максимум 100 бекерела/килограм.

[Актуализация 27: 04/09/2011 21:45] Натискът на населението да намали граничните стойности оказа ефект. Brusse е намалил дълготрайната стойност на радиоказиума за храна от 1250 Bq/kg на 500 Bq/kg, за мляко и напитки от 1000 Bq/kg на 200 Bq/kg и за бебешка храна от 400 Bq/kg на 200 Bq/kg.

Гранични стойности за радиоактивно излъчване в Sievert и Millisievert

Милисивертно значение

Федералното министерство на околната среда и Федералната служба за радиационна защита (BfS) посочват стойността на естественото излагане на радиация в Германия от около 2 милизиверта годишно. Един сиверт (Sv) е 1000 милизиверта (mSv). Sievert или накратко Sv е мерна единица за биологичния ефект на радиоактивното излъчване върху живи същества (хора, животни или растения). Мерната единица на Сиверт свързва масата на засегнатия обект с абсорбираната енергия на лъчението. Законово определената, безвредна стойност за изкуственото облъчване в допълнение към естествената радиация е 1 милизиверт годишно. С други думи, безвредното излагане на изкуствена радиация е един милизиверт годишно.

Последиците от прекомерното излагане на радиация за хората и околната среда

Последиците от прекомерното излагане на радиация зависят от дозата. Федералната служба за радиационна защита, наред с други, дава симптоми за диапазон на дозата от 1 до 6 Sievert на час гадене, повръщане, треска и загуба на коса. При 5 до 20 сиверта на час могат да се появят шок и кървене. При повече от 20 сиверта на час смъртта настъпва в рамките на два дни.
Според "ZDF Spezial" от 15 март 2011 г. прекомерното излагане на радиация уврежда не само кожата, но и главно вътрешните органи. Това включва щитовидната жлеза, белите дробове, черния дроб, бъбреците, стомаха и червата. Органна недостатъчност може да възникне в зависимост от силата на радиацията. Раковете също са повредени. Освен това ДНК се уврежда в дългосрочен план. Това може да доведе до сериозни щети - дори през поколенията. Хората страдат и от рак като левкемия.

Казиум в човешкото тяло

Различните изотопи имат различен период на полуразпад (времена на разпадане), който може да бъде между две и 30 години. Например (човешкото) тяло съхранява радиоактивния казий като заместител на калия в кръвта и мускулите. Там той може да излъчва своето лъчение към околната тъкан, докато не се отдели отново от тялото. Тук ще намерите таблица с времената на разпадане на различните изотопи.

Sievert е еквивалентна единица доза.

Средно излагане на радиация в Германия на година

Средно всеки човек в Германия е приблизително естествен и например от медицински изделия, изложени на годишна радиация от 4,1 mSv и които обикновено всеки човек може да оцелее без увреждане, според "ZDF Spezial" от 15.03.2011. Според доклад на ООН годишното облъчване е 2,4 mSv, а според Федералната служба за радиационна защита 2,1 mSv (без да се уточнява дали се има предвид само естествената радиация). В Япония, Фукушима, хората в атомната електроцентрала са били изложени в отделни случаи на до 400 mSv на час. Тези хора могат да очакват остри радиационни щети. В Чернобил до 6000 mSv на час.

Високи нива на радиоактивно излъчване, въздействие върху хората

Данните за ефектите от високите нива на радиоактивно излъчване върху хората идват от "ZDF Spezial" от 15 март 2011 г.

  • При над 6000 mSv на час, смъртността е 100% в рамките на няколко седмици
  • При над 3000 до 6000 mSv на час, смъртността е 50 до 90% в рамките на няколко седмици
  • При над 2000 до 3000 mSv на час, смъртността е 35% в рамките на един месец
  • При над 1000 до 2000 mSv на час, смъртността е 10% в рамките на един месец

Единици за измерване на радиоактивността и радиоактивната доза

Еквивалентна доза

Единството на Еквивалентна доза (старо име за Доза на орган) е Sievert (Sv). Дозата на органа е абсорбираната доза, погълната от тялото, разделена на йонизиращо лъчение умножен по радиационен коефициент на тежест, който е относителна биологична ефективност (RBW) отчита съответните видове радиация. The относителна биологична ефективност е диференциращ фактор за видовете радиация по отношение на техните биологични ефекти. Йонизиращо лъчение е термин за всяко излъчване на частици или електромагнитно излъчване, което може да отстрани електроните от атомите или молекулите.

Рентгенови лъчи, йонна доза

The Йонна доза е остарял термин за рентгенови лъчи (R). 1 R съответства на 2,58 * 10 на мощността от минус 4 C/kg. За гама-лъчението се прилага приблизително следното: 1 R

Погълната доза, колело

"Доза, погълната от радиация" или кратка колело (rd) е изгубената единица от Абсорбирана доза. Преобразуване в сиво: 1-ва = 0,01 Gy.

Бекерел, Кюри

Кюри (Ci) е остарялата единица за Бекерел (Bq). Преобразуване на Бекерел в Кюри: 1 Ci = 3,7 * 10 до мощността на 10 Bq.

Активност на радиоактивни вещества в Becquerel (Bq)

Активността на количество радиоактивно вещество е броят на ядрените разпадания за единица време. Активността обикновено се дава в единица Becquerel (Bq), един Becquerel съответства на едно разпадане в секунда. Храната, внасяна в ЕС, не може да надвишава ограничението от 600 бекерела на килограм храна. В Германия това се отнася за всички храни. Млякото и бебешката храна имат по-строга граница от 370 бекерела на килограм.

Броячи на Geiger за измерване на радиоактивността

Радиоактивността се измерва в бекерели, включително в храната. Бекерел (Bq) означава, както е описано по-горе, че едно атомно ядро ​​се разпада в секунда в съответния продукт. Колкото по-висока е стойността на Bq, толкова по-голяма е радиацията. В зависимост от силата на радиацията, тя може да доведе до смърт след много кратко време. Радиоактивността се измерва с брояч на Geiger. Но броячите на Geiger не са подходящи за точно измерване на радиационното излагане на риба, зеленчуци, плодове, гъби, чай и други храни. Измерената стойност е относително неточна поради естественото облъчване на околната среда от около калий-40. Трябва да се вземат проби за правилно измерване на радиоактивността в храната. След това пробите трябва да бъдат специално подготвени и защитени от други влияния, така че радиацията да може да бъде определена с помощта на специални измервателни устройства.

Заявки за търсене на тема „радиоактивност в храните от Япония“

Интересни са и заявките за търсене (период от 24 часа) на тема „радиоактивност в храната“. Заявките за търсене се умножиха след бедствието в Япония.