Какво представлява общността на Ketosis LowCarb
Кетозата описва естествено физическо състояние, което възниква, когато малко глюкоза се абсорбира от храната чрез консумацията на въглехидрати (ниско съдържание на въглехидрати). Когато нивото на кръвната захар е ниско, черният дроб произвежда кетонни тела от мазнини.
Тези кетонни тела са супер ефективен източник на енергия, напр. Б. се използва от спортисти. Всеки, който е в кетоза, е в „оптималния метаболизъм на мазнините“ и по този начин използва почти изключително мазнини (доставени от храната и телесните мазнини) като енергиен източник!
Кетоза и гладен метаболизъм?
Кетозата често се нарича неправилно метаболизъм на глад, защото се появява дори след дълъг период на глад. Тук обаче кетозата се дължи на факта, че като цяло липсват хранителни вещества и тялото трябва да използва всички налични опции, за да получи необходимата енергия.
Хората обаче могат да попаднат и в кетоза, ако намалят драстично въглехидратите. Така че за хората, които живеят LCHF, терминът кетоза не трябва да се приравнява на метаболизма на глада.
Мит за енергийните доставки!
Мозъкът „нормално“ разчита на глюкоза за снабдяването си с енергия. Тялото печели това от въглехидратите с "нормална", конвенционална диета.
Въпреки това, тялото може също да преобразува протеини (протеини - 50%) и мазнини (10%) в глюкоза. Тъй като това не е непременно ефективно, тялото бързо се връща обратно към запасите от глюкоза (гликоген).
Когато запасите са празни и няма повече глюкоза, тялото започва да произвежда кетонни тела. За да започне производството на нов енергиен източник, метаболизмът първо трябва да произведе някои ензими. Това отнема няколко дни и често има странични ефекти като главоболие, умора или слабост. След това кетонните тела служат на цялото тяло (с малки изключения) като доставчик на енергия.
Колко въглехидрати мога да консумирам?
Прагът на кетоза е различен и ориентировъчната стойност варира от човек на човек, между 20g и 50g въглехидрати на ден. . Някои трябва да се стремят към стойност под 20 g Kh на ден, за да влязат в кетоза.
Кога изпадам от кетоза?
Когато добавяте малки количества въглехидрати над индивидуалната стойност, твърде много протеини, твърде малко мазнини.
Какво е важно за прилагането на нисковъглехидратната и особено кетогенна диета?
Търпение, дисциплина и (първоначално) отнемане на минути. Филтриране на информация и изпробване във всичко.
Идеалният хранителен състав
Поради индивидуалните прагови стойности не е възможно да се определи фиксирана формула. Придържайки се към принципа: малко въглехидрати, умерени протеини и много мазнини и вариращи стойности, рано или късно трябва да намерите идеалния състав за себе си.
Като правило, хранителните стойности трябва да изглеждат по следния начин (като процент от общите продажби):
- 5% въглехидрати
- 15 - 25% протеин
- 70-80% мазнини
Измерете кетозата?
По принцип има три възможни начина за измерване или преживяване на кетоза.
1. Мирис на урина, дъх или телесна миризма - изпарения, съдържащи ацетон (като лакочистител), стомашна миризма, промени в миризмата - много субективни.
2. Ленти за урина/Кетостикс - Стойността на кетозата се определя тук, НО САМО ако имате кетон-ЕКСЦЕС и тези КЕТОНИ се екскретират с урината.
3. Измерване с тестово устройство (например Glocomen LX Plus) - тук се взема кръвна проба (убождане).
4. Измерването е в mmol и стойността трябва да бъде над 0,5 mmol. Стойността от 1,5-3,0 mmol циркулира като "оптимална кетоза"
Кетогенеза и кетоацидоза?
Общото между тях е, че в тялото се образуват кетонни тела. Кетоацидозата се среща при пациенти с диабет с липса на инсулин и висока кръвна захар. Това състояние е животозастрашаващо, защото е свързано с излишък на захар.
С кетогенезата (кетоза) нивото на кръвната захар е постоянно и тялото използва само съществуващите телесни мазнини като алтернативен източник на енергия.