Какво представлява лактулозата и защо човешкото тяло се нуждае от нея?

какво

Повече от 40 години лактулозата се използва във фармацевтичната и хранително-вкусовата промишленост за лечение и профилактика на заболявания на стомашно-чревния тракт. Днес без лактулоза е невъзможно да си представим лечение на чревна дисбиоза, чернодробни заболявания, хроничен запек, салмонелоза и др.

Лактулозата е бяло кристално вещество без мирис, лесно разтворимо във вода. Това е продукт на дълбока преработка на млякото: произвежда се от лактозна млечна захар. Лактулозата принадлежи към класа на олигозахаридите, подклас на дизахаридите: нейната молекула се състои от остатъци от галактоза и фруктоза.

Лактулозата принадлежи към класа на пребиотичните вещества, т.е.
- не се разграждат от храносмилателни ензими в горната част на стомашно-чревния тракт (GIT),
- непроменен достига до долните отдели на стомашно-чревния тракт (дебелото черво),
- селективно стимулира растежа и развитието на защитна (полезна) чревна микрофлора (бифидобактерии, лактобацили и др.)

Лактулозата се разгражда от ензимите на чревната микрофлора (бифидобактерии и лактобацили) до органични киселини: млечна киселина, оцетна киселина, маслена киселина и др.