Какво представлява хранителната алергия и какви са нейните симптоми

В случай на хранителни алергии, защитната система на организма погрешно реагира на определени храни, сякаш са вредни, така че клетките на имунната система произвеждат антитела за защита срещу чуждото вещество. В повечето случаи алергичната реакция предизвиква незабавни симптоми. Симптомите могат да бъдат както леки, така и тежки. За диагностициране на хранителна алергия е необходимо да се направи лабораторен тест за хранителна алергия, който съдържа 20-те най-често срещани алергена (яйчен белтък, краве мляко, треска, пшенично брашно, фъстъци, соя, домати, моркови, картофи, портокали, ябълки, банани, праскови, праскови, праскови, бадеми, лешници).

Защо могат да се развият хранителни алергии?

Нарастващата честота на алергични реакции в организма към определени храни може да се дължи на редица нови тенденции и процеси, настъпили през 21 век. В резултат на индустриалното развитие ние влизаме в контакт с много химически модифицирани или синтетични суровини. Както околната среда, така и състоянието на общественото здраве са определящи фактори за развитието на алергии.

Настъпиха и редица промени в хранителната индустрия. В много случаи суровините и методите за обработка се променят. Храните съдържат все повече подобрители на вкуса, изкуствени оцветители, консерванти и други добавки. Торовете, продуктите за растителна защита и хранителните вещества и антибиотиците, използвани в животновъдството, натоварват човешкото тяло.

Какви могат да бъдат симптомите на хранителна алергия?

Алергичната реакция може да бъде неприятна, но безобидна, но в някои случаи дори може да бъде животозастрашаваща. Симптомите могат да се появят няколко минути до няколко часа след хранене, в зависимост от вида хранителна алергия:

---