Какво представлява ГИ диетата и какво се базира в Унгария

GI диетата, известна още като гликемична диета, е тази, която има за цел да въведе въглехидрати в тялото. Индексът GI всъщност се отнася до усвояването на съдържанието на въглехидрати в храните. Този индекс показва степента, в която въглехидратите, постъпващи в тялото през даден живот, повишават нивата на кръвната захар. Въглехидратите могат да бъдат класифицирани според техните свойства за повишаване на кръвната захар по скала от 1 до 100 според степента, до която те повишават нивата на кръвната глюкоза спрямо глюкозата. Въглехидратите, които се разграждат по-бавно или се усвояват по-бавно в тялото ни, имат по-нисък гликемичен индекс, докато тези, които се усвояват по-бързо, имат по-висок ГИ. GI диетата се основава на този гликемичен индекс, който е начинът, по който всяка храна влияе на нивата на кръвната ни захар. Методът предупреждава, че ако спазваме диета с нисък ГИ, няма да има внезапно покачване и спадане на нивата на кръвната захар в организма, което ще забави появата на глад.

---