Какво представлява елементарната кухня елементарна кухня от Клаус Мюлер

Елементарната кухня се основава на балансирана, веганска или вегетарианска диета.

Концепцията за готвене на елементарната кухня съчетава влияния от различни кухни и хранителни философии. Уча ...

веган
вегетариански
Средиземноморски
Аюрведически
Ориенталски
и тайландска кухня

Принципи на елементарната кухня

1. По време на приготвянето на ястията се поставя специален акцент върху развитието на висока степен на ефективност.

Храната се приготвя внимателно и се обработва само частично. Хранителните вещества и витамините се запазват
Енергийните ресурси се използват съзнателно и умерено. Пълният хранителен потенциал на храната се използва при всеки процес на готвене.
Приготвянето отнема малко време и е подходящо за ежедневна употреба. Храненето здравословно е възможно с малко усилия.

2. Обратно към произхода! Елементарно готвене означава възраждане на добре изпитани знания.

Ястията се приготвят с прясна, органично произведена органична храна.
Използва се така наречената суперхрана, която съответства на принципа на висока ефективност. Това са висококачествени ядки и органични растителни масла, пресни и сушени органични билки, които съдържат много вторични растителни вещества, както и гама от подправки от аюрведическата и хилдегардската фон Бинген кухня. Подобрителите на вкуса остават в миналото.
Водата не е просто вода. И не всяка сол е еднаква! Елементарната кухня използва различни естествени соли, които - освен соления вкус - осигуряват на тялото и други важни микроелементи и енергия на клетъчно ниво.

3. Разчупване на навици и стари митове!

Завръщането към земните добродетели обяснява разликата между глада и апетита. „Насищането“ не е всичко! Елементарната кухня ви помага да обърнете повече внимание на основните си нужди и ви показва начини да не ги задоволите само чрез хранене. Висококачествената храна означава висококачествен живот.
Елементарната кухня не участва в никакви дискусии за микрокосмоса (= пресен или замразен спанак е по-здравословен?). Участва в дискусията за това как физическите и психологическите чувства са свързани с храненето. Само индивидуалните знания са в състояние да нарушат обичайните модели и да прекъснат повтарящата се верига на постоянното търсене на нови форми на хранене.
Елементарната кухня не вижда своята задача да изгони хората от скуката им в кухнята с нови тенденции. По-скоро трябва да създаде основата за изненада по творчески начин в кухнята.

Концепцията на елементарната ми кухня е добра за вас?

Какво точно научавам в един готварски курс в елементарната кухня?

Преди всичко ще се научите да приготвяте основни ястия. Те осигуряват на тялото всичко, от което се нуждае.

Сладките и десертите са част от удоволствието в живота. В елементарната кухня те са подчинени на основните ястия като специални „лакомства“, тъй като обикновено не са част от ЕЛЕМЕНТАРНА диета.

Елементарната кухня не е диетичен модел! Не става въпрос за отказ или забрана - става дума за показване на нови начини за заместване на познати вкусове и индустриални продукти (включително захар, глутамат, мазнини, екстракти от брашно) с естествени храни. Елементарната кухня напълно се освобождава от захар и пшеница. Те натоварват червата и са истински разбойници на витамини. Вместо това се използват алтернативни подсладители като пресни и сушени плодове, тигрови ядки и пълнозърнести видове като спелта, амарант и просо.

Семинарите, които се предлагат като част от основната кухня, отразяват подхода на холистичния принцип на работа. Всеки семинар съдържа темите „без захар“, „без пшеница“, „чисто хранене“, „киселинен и основен баланс“, „идеалното ниво на кръвната захар“ и „кухненска организация“. Всички тези въпроси са взаимосвързани. Единият не може без другия. За вас това означава: Ако имам уъркшоп под мотото „чисто хранене“, ще научите повече от това какво означава чисто хранене.

Искате ли парче месо?

Естествено! И абсолютно! За тези, които искат, това може да бъде и парче месо или риба. Елементарното готвене ви учи как да приготвяте всяка храна пълноценно и балансирано. Рамката на този хранителен и приготвителен принцип винаги е ЕЛЕМЕНТАЛНОТО за вашето тяло.

Защо елементарната кухня е подходяща като принцип за готвене за ежедневието?

Елементарната кухня слага край на лукса 0815! Във всекидневието тя ще ви научи да преоткривате храната и да изживявате собствения си елементарен лукс наново.

Принципът на елементарната кухня се основава на индивидуалното разработване на основна кухня (60-70%) за ежедневието и нейното непрекъснато живеене. В моите работилници и готварски събития ще разберете как тялото ви може да бъде снабдено с всичко необходимо от такава основна кухня.

Целта на елементарната кухня е да интегрира приятните практики за готвене в ежедневието по несложен и спестяващ време начин. Елементарната кухня трябва да има добър вкус, да носи повече радост, да спести време и енергия.