Какво показва гликемичният индекс на храната Диван

Гликемичният индекс е мярка за това колко бързо глюкозата в дадена храна се усвоява от човешкото тяло, така че доколко въпросната храна повишава нивата на кръвната ни захар. Колкото по-малък е броят на дадена храна по скала от 0 до 100, толкова по-малко вредно е за нашето здраве.

Суровите числа

Въглехидратите, открити в храни с ниска GI стойност, се абсорбират бавно и равномерно от нашето тяло след консумация, така че по-малко глюкоза се съхранява в нас. Тези храни причиняват по-дълго усещане за ситост и могат да ви помогнат да отслабнете. За разлика от това въглехидратите при по-висок GI улов се абсорбират внезапно, така че те бързо повишават нивата на кръвната ни захар и инсулина. Честата им консумация може да доведе до сериозни здравословни проблеми в дългосрочен план, да увеличи кръвното ни налягане и нивата на холестерола, да не говорим за развитието на диабет тип 2, който може да има сериозни последици като постепенно влошаване на зрението ни или отслабване на имунитета система.

---