Какво по-подходящо в един мрачен ден от чаша топъл и ароматен чай?
И за да бъде този навик не само приятен, но и здравословен, е добре да знаете, че освен добре познатия зелен чай, пълен с антиоксиданти, можем да консумираме от време на време и черен чай.
Последните изследвания потвърждават онова, което китайският народ знае от хиляди години, а именно, че черният чай има редица ползи за здравето, особено върху чревната флора и реално въздействие върху затлъстяването.
По-точно, черният чай помага за намаляване на броя на чревните бактерии, свързани със затлъстяването, и насърчава увеличаването на броя на тези бактерии, които ни помагат да отслабнем. Изследвания, проведени от Калифорнийския университет и публикувани в European Journal of Nutrition разкриват, че черният чай не само помага на полезната чревна флора, но и подобрява чревната функция като цяло. Това се дължи на съдържащите се в него полизахариди, които му придават ролята на пребиотик (той храни популациите на здрави бактерии, които колонизират червата).
„Новите ни открития показват, че черният чай, чрез специфичен механизъм чрез чревния микробиом, може също да допринесе за добро здраве и загуба на тегло при хората. Резултатите предполагат, че както зеленият, така и черният чай са пребиотици, вещества, които индуцират растежа на добри микроорганизми, които допринасят за благосъстоянието на човек. "
По принцип и двата вида чай, зеленият чай и черният чай имат метаболитно стимулиращо действие. Зеленият чай има полифеноли с по-малки молекули и се асимилира директно в кръвта и черния дроб, докато черният чай с по-големи молекули има предимства в червата, където храни полезните бактерии и помага за образуването на микробни метаболити, участващи в регулирането на процеса на производство на енергия. от храната (енергиен метаболизъм).
И така, отсега нататък можем да заменим кафето със зелен или черен чай и да сме сигурни, че ще бъдем пълни с енергия през целия ден, но и с по-здрава чревна флора.