Какво пием на Holidays Nutrition PSYCHOLOGIES Magazine Румъния
Прочетете Напред
Влакът от Триест
Сценарий: Ние сме на вилата, караме далеч, в далечината, режем дърва, подготвяме скарата, духаме в ръцете си и си бием краката. Домакинът ни носи топли напитки. Тези, които искат алкохол, да вървят правилно. Тези, които искат без, напуснаха ... Как, никой не остана в тази част?
Добре, приятели. Нека да видим какво можем да направим за всеки един. Царят на зимните напитки е греяно вино. Неправилно казано „сварено“, защото това е всичко, което не трябва да правим: оставете да заври. Алкохолът започва да се изпарява от 60 градуса отново в 78 - 80 градуса, кипи добре и за кратко време от него не остава нищо. Тогава защо да използвате вино, а не да правите чай от самото начало? (Търпение, ще стигнем до чайовете.) С кипене виното губи своите антиоксиданти и танин, което е точно това, което препоръчва като лекарство.
Какво вино използваме?
Традиционно това е червено вино. Може да е бяло, но няма да има същия ефект. За хипертониците обаче може да е по-добър вариант.
За предпочитане да бъде вино, закупено на едро (навес), ако е възможно, от страната, от надежден източник. Бутилираните вина, от една страна, са твърде скъпи, като се има предвид, че те ще загубят силата си и ще променят вкуса си. От друга страна, те съдържат някои консерванти, добавки, вещества, които в процеса на нагряване могат да станат наистина странни на вкус.
Дали е сладко или сухо няма значение, защото така или иначе ще сложим захар в него. Не бих казал, че може да е кисело, не е добре за кисело вино. И дори да сложим в нея захар и всякакви подправки, пак лошото вино остава и разваля всичките ни сметки.
Как да го подготвим? Както искаме.
Ориентировъчно, слагаме 100 г захар на литър вино. наистина ли канела, но НЕ смлян. Няколко парчета, около 5 g да бъдат. Някои поставят и карамфил, 3-4 парчета, но можете да го пропуснете. И добавете още няколко горски плода пипер, като вземете с три пръста, за да проследите езика и да замените загубената сила при нагряване. Добре е всичко това да е във виното от самото начало, да освобождава вкуса и миризмата му по време на нагряването.
Когато наближи точката на кипене, виното ще се разпени. Не е нужно да се пени като супа. Но внимавайте да не го запалите. Всъщност, ако е направил малко пяна, това означава, че е готов и може да бъде свален от огъня.
Вариации на същата тема
За да подчертаете тонизиращия ефект на греяното вино, можете да го подсладите с пчелен мед. Можете да сложите малко пелин (много малко), за да го огорчи и да му придаде специален аромат.
Също така за парфюма можете да поставите парченцата кора от лимон, портокал, мандарина. Черупките се поставят накрая, само за да се попарят в горещо вино; ако са сварени, те огорчават виното и губят аромата си. За вкус сварете парченцата пулп от портокал, лимон, мандарина или ябълка.
Ако виното е било слабо от самото начало и чрез загряване е загубило цялата си сила, то се приема малко водка в него, защото няма да промени вкуса и аромата си.
За тези, които обичат да експериментират, можем също да препоръчаме 200 мл черешов сироп (в този случай ще намалим захарта) или бадемов екстракт, което ще покрие аромата на канела.
Почивка в чужбина ...
Не означава да се откажете от греяно вино. Във всички европейски страни и извън него ще намерите щандове или ресторанти, които ще ви примамят с добре познатата миризма на греяно вино с канела. И ако искате да направите добро впечатление, можете да попитате точно на местния език: "Gl¼hwein" в Германия, "Vin chaud" във Франция, "Vin brul¨" в Италия (те са заели термина от френски), "Gl¶gg" в Швеция, "Gl¸gg" в Норвегия, "Gl¸gg" в Дания, "Gl¶gi" във Финландия, "Gl¶gi" в Естония, "Quent £ o" в Бразилия, "Varené vino" в Словакия, " SvaÅ ené vno “в Чешката република,„ Grzane winoI “или„ Grzaniec “в Полша,„ forralt bor “в Унгария,„ Ð “Ñ € ÐµÑ ? но вино“ в България и „Ð³Ð» интвейн " в Русия. Не, не знам китайски, а арабите не.
Сестра от греяно вино: варена ракия
Същото твърдение остава валидно: не трябва да го варим като супа. Тук философията е по-кратка. Канелата не се използва за поставяне на сиропи или плодове. Слагаме няколко зърна от пипер, може би няколко карамфилчета и подсладете с захар, 100 грама на литър ракия. Ако не е много ароматна сливова ракия, можем да капнем по капка бадемов екстракт, но не повече.
Абонирайте се за бюлетина!
Получавайте седмични ресурси по имейл!