Какво означава да си веган iChooseVegi
Когато за първи път срещнах термина "Веган" отне ми време да разбера какво означава този термин в истинския смисъл на думата. Той получава повече смисъл и е насочен от всички страни от неговите последователи, затова реша да кажа по-нататък какво означава за мен да бъда веган и защо Избрах да популяризирам под това име храните, които ям.
Когато реших да направя блог, имах 2 раздела за рецепти: вегетариански и суров веган.
Според мен нещата бяха много ясни: вегетарианството означава да се ядат ястия, които напълно изключват храни от животински произход, повече на румънски, на гладно и сурови вегани означава да се яде същата гама храни, само термично непреработени - сурови.
Не бях малко изненадан, когато няколко души посетиха страницата ми те ми казаха, че очакват вегетарианската храна да съдържа мляко и яйца. Нещо не се свърза в съзнанието ми. Знаех и вярвах, че съществува терминът вегетариански ово-лакто, който означава храна без месо, но с млечни продукти и яйца. Започнах да правя различни изследвания и установих, че той наистина се използва в тази среда терминът „веган“ за тези, които решат да не ядат месо и всякаква друга храна от животински произход: мляко, яйца, мед. Ех, да кажем, че съм виждал по-добре с мед, защото си заслужавам.
Продължих да научавам за веганите по света, защо са избрали този начин на живот и какво включва той. Тогава разбрах, че има различни мнения и мнения и че в крайна сметка за всеки веган това означава какво чувства и какво избира да вярва наистина. Разбирам, че не става въпрос за името ти, и като конвенция избрах да се нарека "веган".
Можех да кажа, че ям растения, само че това би заблудило света. Затова избрах термина веган.
След като се обявите за веган, социално, в някои контексти може да бъдете възприемани като непознат, който избира да бъде различен от другите, който винаги е „на диета“ и кой той иска да живее вечно. Което се лишава от малките радости на живота и който се наказва с отказ от деликатеси. Сега нека поговорим за това: Не всеки иска да живее възможно най-дълго и да бъде възможно най-здрав?
Кой друг придава този прекрасен пух на тортите и вкусния вкус на фините и деликатни кремове? Хубаво е и признавам, леко смешно, когато сега погледна от другата страна на барикадата. Да, изглежда невъзможно в контекста, в който все още традиционно се храните, да се разбере как някои могат да се лишат от определени ястия и да се "жертват" по този начин. Повярвайте ми, зад екрана има похотлив човек на клавиатурата. И семейството ми може да потвърди, че това е така, откакто се познавам. Как обаче мога съзнателно да избирам какво ям и да не ми се яде определени ястия, ще ви разкажа подробно в статията, която подготвям, особено за диетата си.
Това, за което се радвам, е това започнахме да бъдем по-отворени като общество и за да разберете, че изборът в чинията е налице и че това не трябва да ни отделя от останалия свят.
Веганството не е култ, а начин да изберете храната, която ядете, независимо дали се стремите да бъдете по-здрави, имате повече енергия и се чувствате по-добре или искате да гледате как животните страдат. и смърт.
Говорейки за домашни любимци, веганството идва с един вид етика. Много последователи на този начин на живот правят това по принцип, защото искат да лишат от страдание милионите животни, които умират всеки ден, в мъки, в кланици по целия свят. Ние сме единственият вид в света, който обаче нямаме апетит и безумно желание да разкъсаме живото животно до зъбите и го изцедете с кръв, толкова жестоко, ние упорито доказваме на майката природа, че сме карани да ядем месо. И природата се грижи всеки ден, чрез опростен и логичен език, да ни докаже, че грешим.
Признавам това ние не възприехме този начин на живот, за да спасим животните от смъртта, макар че се зарадвах по-късно, когато видях това последствие като бонус. Сигурен съм, че процентът на веганите по света не променя броя на закланите животни всеки ден, като се има предвид, че има много хора, които компенсират от промишлените количества консумирано месо. Но ние напредваме и всяка стъпка има значение. Кой знае, може би един ден ще сме достатъчни, за да броим.
Ако изберете този начин на живот, основан на морал и етика, тогава бъдете готови да се откажете от всякакъв вид дрехи и обувки с и кожа. В текстилната индустрия милиони животни се колят годишно за кожата им.
Какво яде веганът?
Ако вие сте в началото на пътя, чудите се леко недоверчиво какво яде веганът. Много е трудно е да си представим традиционната храна без месо, мляко и яйца. Трудно е да се разбере това има заместители и това все още можете да се насладите на вкусни ястия, на гладно, без да чувствате, че правите жертва и че сте на непрекъсната диета.
Основната храна на веган се състои от плодове, зеленчуци, зеленчуци, ядки и семена. Към тях той добавя амидоноаселе, които не са изключени от веганската диета. На пръв поглед може да изглежда като лоша гама от възможности, но ако сте добри в мисленето, има стотици видове зеленчуци и плодове, в сравнение с десетки варианти на животински продукти. И нашият проблем не е разнообразието, а липсата на идеи и фактът, че в нашата култура няма много ястия без тези съставки и тенденцията е да се каже, че нямаме възможности.
Красивата реалност е такава има вкусни и добре изглеждащи варианти във всички култури на Земята. Реалността е такава където търсиш, намираш, и опциите са навсякъде. Не обичате ли да готвите? Намерете някой, който харесвате и той може да ви вдъхнови. Осмелете се да приемете, търсите и намерите нови вкусове и комбинации.
Вярва в това сте фиксирани на правилното място. Аз Обичам да готвя във веганската кухня и аз искам ви вдъхновява и ви изпълвам с толкова много идеи така че никога да не скучаете.
Получавайте статии и рецепти всяка седмица
Получавайте статии и рецепти от всяка седмица директно във вашата пощенска кутия.