Хранителна алергия Хранителен враг

Ако имате алергия, може да откриете, че храната вече не е ваш приятел. Но знанието е сила. Научете се да разпознавате чувствителността си към храната и задействанията на място, дори когато са скрити.

AT
Б.
СРЕЩУ
д
Е
F
G
З.
Аз
J
К
L
М
НЕ
О
P
Въпрос:
R
С
т
U
V
W
х
Y.
Z.

AT
Б.
СРЕЩУ
д
Е
F
G
З.
Аз
J
К
L
М
НЕ
О
P
Въпрос:
R
С
т
U
V
W
х
Y.
Z.

Алергия или непоносимост

Твоя приятелка казва, че е чувствителна към дадена храна, а друга ти казва, че има хранителна алергия? Каква е разликата и какво означават те? Ако вие или някой, когото обичате, имате проблеми с определени видове храни, предстои цял нов свят. Ето някои основни принципи.

The хранителна чувствителност е общ термин за всяка нежелана реакция, която може да бъде причинена от храна, варираща от уртикария, до астматична реакция или желание за повръщане при мисълта за брюкселско зеле. Следователно това включва както хранителни алергии, така и непоносимост към храни. И така, запитайте се, каква е разликата между непоносимостта и алергията? Отговорът се крие в имунната система.

A хранителна алергия възниква, когато вашата система реагира на определена храна, защото я смята за опасна и трябва да се бори с нея. Първият път, когато човек с хранителна алергия изпитва спусъка или алерген, тялото му задейства защитен механизъм и създава антитяло (специализирани протеини) т.нар имуноглобулин Е (IgE). Когато алергенът се въведе отново, тялото освобождава тези IgE антитела, както и други химикали (включително хистамин), за да се защити срещу това, което се смята за заплаха; така започва алергичната реакция. Симптомите на реакцията могат да варират много по тежест, вариращи от копривна треска или изтръпване в устата до астма или животозастрашаваща реакция, наречена анафилаксия, тежка форма на алергична реакция.

Успокояващо е да се знае, че истинските хранителни алергии са сравнително редки; в Канада само 3-4% от възрастните и 6% от децата страдат от този проблем. Както показват тези цифри, децата са склонни да се отърват от алергии с течение на времето. Нищо обаче не може да се предположи, особено ако става дума за алергии към фъстъци, скариди или риба. И за съжаление на възрастните, няма възраст, на която човек да получи „бяла карта“, защото алергията може да се появи на всяка възраст.

Theнепоносимост към храна е лоша реакция към храната, но не включва имунната система. Непоносимостта най-често произхожда от храносмилателната система и е свързана с неспособността на човек да смила или усвоява определени храни (или части от тях). Тъй като имунната система не участва в тази област, обикновено отнема много по-голямо количество, за да предизвика реакция, докато в случай на алергия е достатъчно малко количество. Симптомите на непоносимост към храна могат да се изразят като газове, подуване на корема, повръщане или диария. Добре известна непоносимост към храна е непоносимост към лактоза, което е невъзможност за смилане на лактоза, вида захар, намиращ се в млякото.

Цялото съдържание е собственост на MediResource Inc. 1996 - 2021. Условия за ползване. Настоящото съдържание е предназначено само за информационни цели. Винаги търсете съвет от Вашия лекар или друг квалифициран медицински специалист по въпроси, свързани със здравословно състояние. Източник: santecheznous.com/healthfeature/gethealthfeature/Allergie-alimentaire-Ennemi-alimentaire

Хранителни алергени: основните заподозрени

Вие или мислите, че сте алергични към дадена храна? Health Canada идентифицира девет хранителни алергени, или храните, най-често свързани с алергични реакции. Въпреки че можете да проявите хранителна чувствителност към всяка храна, повечето хранителни алергии засягат само малка част от храните.

И така, тук са обичайните заподозрени:

Фъстъци,
пшеница и някои други зърнени храни, съдържащи глутен,
Мляко,
царевицата,
ядки (бадеми, лешници [фиберти], кашу, орехи, бразилски орехи, макадамия, пекани, кедрови ядки и шам фъстък),
яйца,
риба и морски дарове (включително мекотели и ракообразни),
сусам и сусам,
соя,
сулфити (вещества, използвани като хранителни добавки, но също така се срещат естествено в храната и тялото).

Храните, изброени по-горе, могат да предизвикат широк спектър от алергични реакции, вариращи от обикновена атака на уртикария до екстремна ситуация, при която човек не може да диша. Тези храни могат да се появят като други имена в списъка на съставките на опаковката на хранителен продукт. Ако смятате, че имате алергия, говорете с Вашия лекар и не рискувайте.!

Някои храни ми създават проблеми. Какво да правя ?

Ако смятате, че имате непоносимост или алергия към дадена храна, бъдете смели и търпеливи. Може да ви отблъсне този сложен нов свят на диетични ограничения, но не забравяйте, че той ви приближава до по-добро здраве. !

Много е важно да говорите с Вашия лекар за Вашето хранително разстройство. Ще можете да обсъдите своите симптоми, възможни задействания и фамилна анамнеза, а физическият преглед може да изключи други причини или заболявания. Вашият лекар може също да Ви насочи към a алерголог, специалист по алергии и нарушения на имунната система. Този процес е съществена стъпка за диагностициране на възможна хранителна алергия или непоносимост.

Вашият лекар може да ви помоли следното, за да идентифицирате естеството на вашия проблем с храненето:

Дневник на вашата диета, лекарства и симптоми. Това означава да следите какво ядете и пиете по време на хранене, но също така и по време на закуски и да записвате всичко в дневник. Също така ще трябва да водите запис на лекарствата, които приемате и кога ги приемате. Не забравяйте да включите физическите реакции, които следват във вашите бележки. Това може да помогне на Вас и Вашия лекар да установите връзки чрез подробна и точна таблица. Лекарствата също могат да играят роля в симптомите Ви.