Какво означава балансирано меню?
Прочетохме много съвети за здравословно хранене, балансирани менюта и по-малко инвазивни диети, които да ви помогнат да поддържате форма. Но всеки тълкува как иска тази информация. Някои смятат, че диетата за цял живот трябва да бъде ограничителна, без сладкиши и пържени храни, други смятат, че могат да си позволят „бягство“ от време на време.
В края на краищата всички знаем какво означава да се храним здравословно, но какво означава и от какво се състои балансирано меню е по-трудно да се определи.
Ето няколко съвета за създаване на балансирано меню:
1. Само вие можете да определите какво точно харесвате и какво не обичате да ядете, кое е добро за вас и кое не. Когато съставяте ежедневното си меню, трябва да вземете предвид тези неща, тъй като диетата с храни, които не харесваме по никакъв начин, не е най-доброто решение. Ако харесвате сладкиши и не можете да се въздържите от тях, трябва да ги включите в менюто, в най-малко "опасната" форма, т.е. 1-2 парчета черен шоколад на ден.
2. Ето какво трябва да намалите, без да премахвате окончателно: алкохол (чаша вино на ден не вреди!), Сол, бяла захар, продукти от бяло брашно, търговски сладкиши, конфитюри, пържени и нарязани, лешници/семена/свинско (поради излишък на сол), търговски сокове.
3. Ако обичате пържени картофи, никой няма да ви каже, че не можете да ядете 1/2 порция от време на време. Но не ги комбинирайте със пържола, а само със салата и ги гответе у дома, не ги купувайте от бързо хранене.
4. Един балансирано меню трябва да съдържа храни от всички групи: зеленчуци, плодове, месо, млечни продукти, яйца, риба; въглехидрати, протеини и мазнини. Но това, което наистина има значение, са комбинациите, които правите, и количествата, които ядете по време на хранене.
5. Най-важното правило на балансираното хранене е да се яде по малко от всичко, при всички 3 основни хранения за деня.
6. Никога не комбинирайте въглехидратите с протеините, но всяка категория ги консумира, свързани със зеленчуците.