Какво определение за месо Яжте всичко

Месото е родов термин, който речникът Larousse определя като „храна, получена от мускулите на животни, главно бозайници и птици“. Codex Alimentarius, който е международният еталон за хранителни стандарти 1 взема по-санитарен възглед, като се позовава на „всички части на животно, предназначени или считани за здрави и годни за консумация от човека“.

Въпреки че определението може да варира в зависимост от източника, важно е да се уточни, че месото е преди всичко a многократна храна кои групи няколко големи разновидности. Затова има по-смисъл да говорим за месос в множествено число. По този начин има основно 3 вида месо:

---