Какво накара списанието на свещеника да припадне

Патладжанът, известен като патладжан или пуешки домат, идва от Източна Индия и е дошъл в Европа. Все още се отглежда в южните райони, където значението му съперничи на чушките, незаменима съставка в средиземноморската кухня.

списанието

Патладжанът е едногодишно растение, принадлежащо към семейство пауни. Цветът му може да бъде лилав, бял, жълт, черен, сферична или продълговата форма, в зависимост от сорта. Расте от юли до слана, но след прием може да се задържи само за кратко - 5 - 6 дни.

Степента на зрялост на патладжана не е безразлична по отношение на консумацията. Патладжанът е вкусен, ако е с диаметър от 5 до 8 см, повърхността е лъскава, гладка, дръжката и чашелистчетата са яркозелени. Не вземайте плодове с матова кожа и изсъхнали дръжки, семената ще станат кафяви, а вкусът - горчив.

Imámbaialdi. Това е името на турското ястие, което на унгарски означава „припаднал свещеник“. Според историята свещеник е припаднал от това колко масло е използвала жена му за приготвяне на храната. Наистина. Една от особеностите на патладжана е, че той може да абсорбира много масло по време на пържене, така че може да се използва добре при високоенергийна диета. Независимо от това свойство, той може да се използва за приготвяне на питателни ястия с технология с ниско съдържание на мазнини, така че може да се използва и в диетата на диетите.

Патладжанът може да бъде включен в различни диети въз основа на съдържанието на хранителни вещества и уникални свойства. Той има енергийна стойност 113 kJ (27 kcal) на 100 g. Има ниско съдържание на протеини и въглехидрати съответно от 1,3 g и 4,8 g. Сред минералите съдържа 16 mg магнезий, малко желязо и мед. Предпочита се съотношението на натрий към калий, като се променя в полза на калий, който има благоприятен ефект върху използването. От неговите витамини е забележително съдържанието на витамин С, 30 mg. Ниското му съдържание на въглехидрати и свойствата на първия го правят подходящ за включване в диетата на диабетиците, а освен това диетата е осъществима и за тези, които се нуждаят от нея.