Какво наистина се намира във вегетарианските кюфтета като тези от Beyond Meat La croisée

Със Сандра Ганьо

Работни дни от 15:30 до 18:00

наистина

Снимка на невъзможния бургер, вегетарианския бургер.

Снимка: Радио-Канада/Sébastien Gaudet

Заместителите на месо, като тези, предлагани от компанията Beyond Meat, често се описват като по-добри за вашето здраве от техните аналози на животни. Според диетолозите обаче те далеч не са панацея за храна, особено защото в много случаи те са ултрапреработени храни.

Метил целулоза, малтодекстрин или дори растителен глицерин, тортите, предлагани от компанията Beyond Meat, съдържат няколко съставки, чиито имена могат да озадачат.