Какво можете да ядете, когато имате чернодробна цироза Клиника Гастроентерология сектор 2 Букурещ

Доктор Dițoiu, специалист по гастроентерология, хепатология, ендоскопия на горната част на храносмилателната система, колоноскопия Букурещ

Какво можете да ядете, когато имате цироза на черния дроб

Д-р AV Ditoiu, специалист по хепатология и гастроентерология, болница Fundeni, Букурещ

Вярвам, че диетата е много важна за пациента и липсата на правилни медицински показания в случай на цироза може да направи заболяването неблагоприятно и да влоши живота на пациента. Освен това при същия пациент диетата се различава в зависимост от стадия на заболяването, имам пациенти, при които трябва да сменя диетата след няколко дни, тя се предписва от мен, тъй като развитието на болестта прави тази промяна необходима.

Диетата за цироза трябва да бъде персонализирана според етапа на развитие на заболяването и пациента:

диетата при течна цироза е по-рестриктивна, докато диетата при "суха" цироза е по-рехава
други свързани заболявания (чернодробните пациенти често имат гастрит/язва), изискват специална допълнителна диета, в зависимост от заболяването
настоящото състояние на пациента може да изисква в някои моменти режимът да бъде по-широк, а в други по-рестриктивен.
Прекалено рестриктивните, както и прекалено разрешителните диети могат да причинят дискомфорт на пациента

Принципи на диета при цироза

Диетата трябва да е богата на въглехидрати (сладки/брашно), но не в излишък (пациентът с цироза е сравнително често срещан при диабет или висока кръвна захар)
Консумация на дебел трябва да е умерено, особено животни, но нормално за растенията
Протеинът може да се консумира в нормално количество - по-ниско при цироза с енцефалопатия (нарушения на паметта и съзнанието); протеините идват главно от месо, но също и от сирене или мляко; черният дроб синтезира протеините на тялото и болният черен дроб се справя по-слабо; следователно приемът на протеин е полезен за организма и не е противопоказан само във фазите, когато съществува риск от чернодробна енцефалопатия.
Солта трябва да се намали до цироза без течност, но нула при цироза с течност
Течности - могат да се консумират след жажда (течностите не трябва да се намаляват при цироза с течност, ако е жаден, пациентът може да пие колкото си иска)
Отказът трябва да бъде общ при алкохол.

Храни, разрешени при цироза на черния дроб

Супи и бульони от пилешко, телешко, зеленчуци, непечено, овес, ориз, грис, кюфтета, кнедли
Зеленчукови сосове и пюрета - зелен фасул, чушки, моркови, тиквички, къдраво зеле, карфиол, спанак, маруля, цвекло, домати, под формата на салати или приготвени без лук или леща и с неварено масло или масло
Естествени картофи, пюре, печени на черупки с малко масло или олио, с извара;
Печено месо: пилешко, говеждо, заешко, пуешко, постно месо, без кожа и мазнина, върху бяло постно обикновено или панирано със зеленчуци, кюфтета или варени кюфтета, над постно, варено, зеленчуков бульон;
Наденички - разрешени само при цироза без течности: прашка шунка, кремави колбаси, леко подправен парижки
Слаба риба (щука, щука, костур);
Мазнини: масло, слънчоглед или непечен зехтин
Меко сварени яйца, двуседмичен яйчен белтък под формата на бъркани яйца или суфлета, диетични бъркани яйца;
Сосове без пържена мазнина, бял доматен или зеленчуков сос;
Мляко и млечни продукти: сладко мляко, нискомаслено кафе, разбито мляко, нискомаслено кисело мляко, кефир, сладко краве сирене, извара, урда, осолено телемеа
Тестени изделия от всякакъв вид
Хляб: еднодневен хляб, прости (популярни) бисквити, кифлички, полента
Сладкиши и сладкиши - в умерени количества: приготвени с малко яйца и много малко мазнина, сухи сладкиши, медени сладкиши, крехки теста, плодови или мармаладови торти, ябълков пай или сладко сирене; конфитюри, конфитюри, мед;
Сурови плодове, печени, компоти, конфитюри, желета: ябълки, сливи, цитрусови плодове, ягоди, ягоди, малини, пъпеши, грозде, смокини; може да причини подуване на корема, някои пациенти с цироза не понасят сурови плодове и зеленчуци-
Напитки: обикновена вода - за предпочитане плодови и зеленчукови сокове и сиропи
Подправки: магданоз, копър, лиственица, дафинов лист, мащерка, кимион, целина, лимон,
Препоръчва се 5-6 хранения на ден в по-малки количества.

Какво да не се яде, когато имате цироза

Препоръчвам на пациенти с цироза да избягват следните храни

Супи: мазни супи от свинско, патешко, гъше, пушено месо;
Шкембе чорба, боб, пушени меса, свинско месо
Зеленчуци: боб и сушен грах, зеле, патладжан, домати в големи количества и белени, люти чушки, гъби, репички, лук, чесън, целина, праз, туршии;
Месо: свинско, патица, гъска, дивеч, пържено месо, пушено месо, колбаси, мазна шунка, органи (мозък, бъбреци, черен дроб, бели дробове);
Мазни риби (есетра, сляп, сом, треска, сардини, херинга), рибна игла, раци, морски дарове, пушена риба, рибна консерва;
Мазнини: свинска мас, сланина, кайзер и други подобни
Дим от всякакъв вид
Яйца - бъркани яйца, пържени яйца, майонеза;
Мляко и млечни продукти: мазно мляко, ферментирали сирена, сметана;
Хляб: топъл, черен хляб, бисквити, приготвени с мазнина или какао;
Сладкиши и сладкиши: с мазни кремове, приготвени с яйца, какао, сметана или мазнина, торта, сладолед, шоколад
Ядки и ядки - ядки, лешници, бадеми, осолени маслини;
Подправки: черен пипер, хрян, червен пипер, дафинов лист, горчица, оцет;
Напитки: кафе, напитки на основата на кола, алкохол (бира, вино, ракия и др.), Безалкохолни напитки (ако има метеоризъм)

Защо трябва да правите диета, ако имате цироза?

Мисля, че е необходимо да се обясни този режим, който препоръчвам на пациенти с чернодробна цироза, тъй като има хора, които не са нито лекари, нито имат цироза, които считат режима за твърде разрешителен.

Който е бил принуден да пази диета за известно време, знае колко е трудно, но да пази диета цял живот ...

Внимателен!

НЕ се консумират течни или солени храни при течна цироза.
При цироза с нарушения на паметта е необходимо да се намали консумацията на месо до максимум 3 пъти седмично на 100 грама
Ако пациентът не понася определени храни, той няма да ги яде, дори и да им е позволено
Излишните чайове НЕ ЛЕКУВАТ И НЕ ПОДОБРЯВАТ ЦИРОЗАТА и често могат да бъдат ВРЕДНИ (особено чайове, продавани за ЛЕЧЕБЕН КЕРОЗ)
Не се препоръчва безалкохолна бира (обикновено оттук на алкохолна бира).

Можете ли да следвате режима, предписан по-горе, ако имате цироза на черния дроб? Какво да правите, когато имате цироза на черния дроб и се нуждаете от диета?

Показанията за диетичен режим при цироза, споменати по-горе, са общи, което може да нu отговарят на определен случай. Персонализирани показания за определено лице може да даде само лекуващият лекар.

Ако имате цироза на черния дроб, имате нужда от персонализирана диета, но не бива да се отчайвате, нито да пренебрегвате проблема. От моя опит мога да ви кажа, че в повечето случаи болестта може да бъде стабилизирана и държана под контрол, просто трябва да бъдете наблюдавани и обгрижвани от опитен лекар, специалист по гастроентерология или хепатология, свикнал с подобни ситуации, за оценка на проблема. Най-правилното нещо е да правите това, което правите, когато забележите, че малко масло изтича в колата, не оставяйте двигателя да се спука, а отидете при механика. Нормално е да се грижите по същия начин за собственото си тяло, особено след като не съществуват резервни части.

Обратно към първа страница cv dr Ditoiu