Шампанското, полезно в диетата, ускорява храносмилането
Многобройни изследвания твърдят, че пенливото вино не дразни стомаха, е диуретик и помага за разтварянето на мазнините.
„Пия шампанско, когато съм победител, за да празнувам, но пия и когато загубя, за да ме утеши“, пише Le Point в статия за шампанското. Цитатът, принадлежащ на Наполеон Бонапарт, обобщава много добре мястото, което тази напитка заема в живота ни. Но особено е трудно да си представим новогодишната нощ или друг празник без тази мехурчеста напитка, приятна, изкусителна, леко остра. Със sampa-nie гостите на големите празници се поздравяват, а тя е и тази, която бие последния гонг на големите празници.
Има много хипотези относно терапевтичните добродетели на този прекрасен ликьор. Те започват да „текат“ за първи път в Медицинския факултет в Реймс (Франция) през 1777 г., по време на дебат за използването на пенливо вино Шампан срещу гнилостна треска и други заболявания в същото семейство. Според уебсайта Maisons de Champagne през 1821 г. Джоузеф Рокес, доктор по медицина във Факултета в Монпелие, пише, че шампанското, както и всички сортове вина, съдържащи въглеродна киселина, стимулира дейността на стомаха и следователно улеснява храносмилането. В края на 19 век шампанското постепенно заема своето място сред другите лечения, предписани за някои заболявания. Дори някои лекари го препоръчват особено за борба с апатията, неврологичната болка, подагра, треска, повръщане при бременни жени.
Създадени са лекарства за шампанско: много сухи за диабетици или за хора, страдащи от подагра, с хинин срещу малария или пепсин, ензим в състава на стомашния сок. Тези продукти се продават в аптеките. За полезните ефекти на шампанското в случай на пикочни пътища и сърдечно-съдови заболявания е писано в специализирани публикации. А многобройни проучвания, публикувани на уебсайта Maisons de Champagne, ни напомнят, че шампанското отдавна се смята за еликсира на дълголетието.
В момента шампанското е празнична напитка, която по различни причини губи качеството си на панацея. Съществуват редица ефективни лекарства за овладяване на болестта и се задълбочават изследванията за вредното въздействие на алкохола върху здравето. Освен това, в сравнение с други напитки, с шампанското има риск да се напиете по-бързо. Обяснението би било известните мехурчета шампанско, които бързо се издигат до главата.