Какво може да причини непоносимост към храна; Тест - алергия или настинка
Хранителната непоносимост често се причинява от стрес! Ако искате да научите повече за тази тема, кликнете върху тази връзка: къде да се изследвате за непоносимост към храна Хората, които са непоносими към храната, често имат ниски нива на секреторен IgA, клас защитни антитела, намиращи се в червата. IgA антителата предпазват тялото от проникване на чужди вещества. Стресът води до намаляване на секреторния IgA ... порочен кръг, но със сигурност обяснява връзката между стреса и непоносимостта към храна!
Основните проблеми с храносмилането (напр. Ниска стомашна киселина, бактериален свръхрастеж, „течаща” или повредена чревна лигавица, инфекция с дрожди или лошо производство на храносмилателни ензими) са често срещани „причини“ за непоносимост към храни и трябва да бъдат отстранени, преди излишно избягване на храни.
Болестта на жлъчния мехур, камъните в жлъчката и възпалението на панкреаса също могат да причинят реакции към храната, но могат да причинят и други симптоми.
Обикновено големите хранителни частици причиняват алергични реакции, така че правилното разграждане на храната (особено протеините) чрез готвене и дъвчене е от решаващо значение. Храносмилателните ензими или пробиотиците също често могат да помогнат за осигуряване на пълноценно храносмилане и след като храносмилането бъде коригирано, нещата могат да се подобрят значително.
Признаците и симптомите на непоносимост към храна могат да варират в широки граници в зависимост от това колко време човек приема хранителни алергени и как тялото се е „адаптирало“. Честите симптоми включват газове, стомашни спазми, диария или запек - да, известен като "синдром на раздразнените черва"!
Дългосрочната непоносимост към храна може да причини симптоми, несвързани с храносмилателната система, като напр Умора, болки в ставите и мускулите, депресия, главоболие и мигрена, хиперактивност при деца и дори някои автоимунни заболявания.
Диагностицирането на хранителна непоносимост, а не алергия (с помощта на кръвен тест за IgE антитела) не е лесно, просто защото реакциите към храни могат да се появят между 12-36 часа след хранене ... и защото човек може да реагира на повече от една храна!
Диетите за елиминиране/повторно въвеждане са „златният стандарт“ на тестването и са най-полезни, когато се правят правилно. Те трябва да бъдат спазвани поне 2-4 седмици първоначално и винаги се правят най-добре под ръководството на регистриран диетолог или специалист по диета с опит с хранителни алергии и непоносимост.
Вече се предлагат разнообразни кръвни тестове (най-полезните са тестовете за IgG антитела - вече се предлагат чрез кръвен тест с игла), които могат да се окажат полезни в много случаи - но само ако има забележими симптоми.
Тестът Vega (измерване на енергийния поток) и Кинезиологията (тест за мускулна сила) са напълно зависими от способностите на лекаря, така че е много трудно да се измери колко ефективни са те всъщност. Какъвто и да е тестът, нито един не е 100% точен и промените в диетата на човека, основаващи се само на резултатите от теста, причиняват повече объркване, отколкото яснота и много често водят до хранителен дисбаланс, ненужни хранителни фобии и възможни хранителни дефицити.
Какво да правите, ако подозирате, че имате непоносимост към храна
1) Водете дневник за храна и записвайте, когато се появят симптоми
2) Опитайте се да идентифицирате възможните проблемни храни
3) Получете съвет как да коригирате диетата си, за да подобрите храносмилането
4) Яжте разнообразна, свежа и питателна диета
Най-често срещаните алергични храни ...
Краве мляко, сирене, соя, яйца, фъстъци, пшеница, глутен, мая, царевица, ръж, шоколад (често млякото в шоколад!), Кафе, чай, алкохол (това са химикалите и консервантите в алкохола, а не алкохолът на se), цитрусови плодове (лимони, портокали), бели картофи, говеждо месо, различни подправки, домати, малц, свинско месо, химически добавки, оцветители и консерванти в храната (особено тартразин, натриев бензоат, аспартам).
Най-добрият начин за лечение на непоносимост към храна е да се избягват въпросните храни за предписан период от време, последвано от диета "ротация", при която проблемните храни се ядат на всеки три до четири дни, а не ежедневно.
Малките деца често могат да въвеждат храни след три месеца избягване, докато възрастните може да се нуждаят от шест до дванадесет месеца избягване.
Много непоносимост към храна и дори някои проблеми с хранителната алергия отшумяват след продължително избягване, особено когато храносмилането се подобри.
Ако проблемната храна се консумира пестеливо, симптомите са по-малко вероятно да се върнат. Значението на въртящата се храна варира от човек на човек и може да бъде свързано със сериозността на алергиите.