Какво може да нар съставките; Хранителни вещества веган
В древни времена нарът се е смятал за храна на боговете. Днес много хора го наричат суперхрана, която намалява рисковете за здравето. Кои хранителни вещества има в нара и как действат? А наровете наистина ви помагат да отслабнете?
Преглед:
Тези съставки са в нар
- Витамини от група В и фолиева киселина
- Витамин С, Е и провитамин А.
- калий
- желязо
- фосфат
- Антиоксиданти
Нарът и хранителните му вещества
Нарът е популярен от векове не само като храна, но и заради лечебните си свойства. Той винаги е бил смятан Фонтан на младостта и афродизиак. Днес редовната консумация на нар или сок от нар се рекламира като полезна за здравето. Проучвания 1 през последните години показват, че те могат да забавят растежа на раковите клетки, да понижат кръвното налягане и да регулират кръвната захар. Освен това нарът има противовъзпалително действие и понижава нивата на холестерола.
За някои заболявания като сърдечни и кръвоносни заболявания, остеоартрит и различни видове рак, поддръжниците на холистичната медицина често препоръчват такъв лечение, придружаващо лечение със сок от нар. Причината за тази лечебна сила са многобройните здравословни съставки в нар, като витамини, минерали и антиоксиданти.
Богат на антиоксиданти
Има много различни причини за заболявания. Един от тях е оксидативният стрес, който се предизвиква от свободните радикали. Свободните радикали са молекули, които атакуват клетките в тялото. Те се формират с повишен физически и психологически стрес. За да се предпазите от негативните ефекти (като ускорено стареене), е необходима диета, която богат на антиоксиданти е. Тези радикални чистачи неутрализират молекулите, преди да могат да увредят клетките.
Типични антиоксиданти са витамин С и витамин Е, които също се съдържат в нар. Съдържа и други съставки, които имат антиоксидантно действие. Особено забележителни са полифенолите. Това са фитохимикали, които са отговорни за цвета и вкуса на плодовете. Изследванията показват, че в нара има значително повече антиоксидантни хранителни вещества, отколкото в зеления чай или червеното вино.
Отстранете с нар?
Специалистите по хранене спорят дали нарът ви напълнява или ви помага да отслабнете. Проучванията върху животни показват, че нарът насърчава намаляването на телесните мазнини. Все още обаче не е проучено кои съставки допринасят за това. Освен това няма сравними проучвания за хора.
Досега нарът беше по-скоро такъв Обаждане на угоител, тъй като плодовете съдържат много захар и имат 74 калории на 100 грама. В нар обаче има и много ценни хранителни вещества предотвратяване на симптоми на дефицит по време на диета мога. Следователно нарът е добро допълнение към днешната наука от менюто, независимо дали някой иска да отслабне или не.
Произход и културно значение на нар
Нарът (Punica granatum) принадлежи към семейството на ребрата. Широколистното дърво или храст, висок до пет метра, първоначално идва от Западна и Централна Азия, Но днес се отглежда и в средно многостайна. Латинското наименование Punica произлиза от римското име на финикийците, което вероятно е съвпаднало с Римската империя Божият плод предоставени.
Дървото може да живее няколкостотин години. Цъфти през пролетта и лятото. Плодовете с големината на ябълка се събират от септември до декември. С изключение на размера и цвета, нарът не прилича на истински ябълки. Под дебелата червена обвивка са около 400 червени сочни мехурчетаn, във всяка от които има малко ядро, семето. Мехурчетата могат да се консумират сурови или да се направят сок. Вкусът им е кисел до леко горчив.
Нарът в културната история
Нарът се отглежда от около 5000 години. Оттогава те са служили и като храна, и като лекарство, и също са имали такова висока символична сила. Египтяните ги поставяли като допълнение в погребалните камери на фараони и висши служители. През Средновековието нарът попада в гербовете и картините като символ на властта. Според Библията нарът има 613 семена, точно толкова закони се съдържат в Стария завет. И също така играе роля в гръцката митология като храна на боговете, Плод на любовтад, младост, плодородие и красота.
Дори и днес в някои райони на Гърция младите младоженци се заливат със сушени нарове. Ако плодовете се пръснат и семената изпаднат, това е знак за богата детска благословия тълкуван.
Купувайте, съхранявайте и използвайте нар
Сезонът от нар продължава от септември до декември. През това време наровете се предлагат пресни в много магазини за плодове и зеленчуци и супермаркети. Благодарение на дебелата си кожа, която предпазва сочните околоплодни торбички отвътре, нарът може да се съхранява няколко седмици. Въпреки това, когато купувате, трябва да се уверите, че черупката е непокътната и без точки на натиск.
Семена от нар могат чист да се яде. Те обаче се използват най-вече в десерти или за прецизиране на обилни ястия като дивеч. За да стигнете до ядливия интериор, нарежете плодовете наполовина. Задръжте всяка половина с отворената страна над купа и потупайте енергично външната страна с дървена лъжица. По този начин мехурчетата се разхлабват и попадат в предвидения контейнер. Като алтернатива можете да изстискате нар с изстисквач на лимон и да изпиете сока.