Изключителните ползи от зрелите банани
Зрелите банани ни помагат, като увеличават броя на левкоцитите за укрепване на имунната ни система. В допълнение, узрелите банани помагат за поддържане на сърдечно-съдовото здраве и насърчават усвояването на калция. Ето някои други големи ползи от редовната консумация на зрели банани:
Зрелите банани съдържат фактор на туморна некроза
С узряването на бананите по кожата им се появяват кафяви или черни петна. Някои хора предпочитат да избягват бананите в това състояние, защото са много сладки и текстурата им е много мека. Но малцина знаят, че колкото повече петна има банановата кора, толкова повече ползи тя ще осигури на тялото и особено на имунната система.
Последните изследвания на японски лекари показват, че узрелите банани съдържат цитокин, наречен TNF (туморен фактор на некроза), който се освобождава от определени клетки в имунната система, които имат директен ефект върху други клетки в тялото. Той предлага специфични свойства, които ни помагат в борбата с рака.
Функцията на този цитокин се сравнява с тази на лентинан, който е химически имуностимулатор, който се прилага интравенозно и действа като противораково средство.
Полезният ефект на бананите се увеличава право пропорционално на степента им на зрялост. Колкото по-зрял е този плод, толкова по-голям е противораковият му ефект. Японски учени стигнаха до заключението, че колкото по-зрял е банан, толкова по-висока е концентрацията на тумор некрозис фактор. Счита се, че в случай на зрели банани, броят на левкоцитите може да се увеличи до 8 пъти, в сравнение с бананите, които са зелени или незрели.
Зрелите банани изобилстват с хранителни вещества
С узряването на тези плодове ще настъпят промени в тяхната хранителна стойност, които ще увеличат или намалят свойствата им. В случая с бананите вече е доказано, че колкото по-узрели са те, толкова по-концентрирано е нивото на антиоксиданти. Освен това, когато бананът вече има тези тъмни петна по кожата, съдържанието на нишесте се превръща в прости захари, които са лесно смилаеми.
В проучването, проведено от японски лекари, са проведени определени тестове, свързани с консумацията на различни зрели плодове като банани, грозде, ябълки, ананаси, круши, пъпеши и райска ябълка. В края на изследването се стигна до заключението, че узрелите банани предлагат повече ползи от другите плодове, защото имат способността да увеличават броя на левкоцитите в кръвта, като по този начин укрепват имунната система.
За да се възползвате от това важно предимство на бананите, се препоръчва да ядете 1 или 2 зрели банана дневно.
Какви други предимства ни предлагат узрелите банани?
Фактът, че узрелите банани съдържат противоракови съединения, трябва да бъде повече от достатъчна причина да ги включваме редовно в нашата диета. Но ето и други предимства, които ни предлага яденето на зрели банани:
Бананите поддържат храносмилателното здраве
Средният банан съдържа до 3 грама фибри, което допринася за правилното функциониране на червата и улеснява циркулацията на храната през храносмилателния тракт. Бананите са естествен източник на електролити, от които се нуждаем, когато спортуваме или през лятото, когато се потим по-интензивно. Бананите съдържат и пребиотични съединения, като фруктоолигозахариди, които подпомагат действието на добрите бактерии в организма.
Бананите подобряват сърдечно-съдовото здраве
Тъй като са богати на калий, узрелите банани намаляват нивата на натрий, който може да причини задържане на течности и по този начин да повлияе на здравето на сърцето. Научен анализ на 11 медицински изследвания, публикувани в списанието на Американския колеж по кардиология, установява, че хората, които включват диета с високо съдържание на калий, намаляват риска от инсулт и заболявания. коронарни.
Бананите спомагат за поддържането на здрави кости
Изследванията на Информационния център за микроелементи в Института Линус Полинг в Орегон (САЩ) показват, че висококалиевата диета намалява риска от остеопороза. Зрелите банани са добър източник на калий, а съдържащите се в тях фруктоолигозахариди спомагат за увеличаване на абсорбцията на калций, което подпомага здравето на костите.
Банани и тирозин
Може би сте чували за тирозин. Това е вид аминокиселина, присъстваща в протеините и която от своя страна е ключов елемент за нашите метаболитни функции и за регулиране на емоционалното състояние.
Помислете за тези интересни аспекти:
- Тирозинът, присъстващ в бананите, ни позволява да произвеждаме нови невротрансмитери като допамин, епинефрин и норадреналин. Това са вещества, които регулират нашето емоционално състояние.
- Тези невротрансмитери също така поддържат комуникацията между мозъчните клетки, като ни дават по-голяма лекота при запомнянето на определени неща, извършване на точни действия, разсъждения и най-важното, потенциране на основните когнитивни процеси.
- В допълнение, тирозинът ни дава състояние на енергизиране и психическа бдителност, поддържайки мозъка активен.
Бананите са богати на калий
Със сигурност в определени случаи сте забелязали как спортистите обикновено се възстановяват от физическо натоварване, като ядат банани. Това е така, защото бананите незабавно възстановяват ниското ниво на глюкоза в кръвта - което обикновено се случва след по-тежка тренировка.
Изследванията показват, че само два банана осигуряват енергията, необходима за 90 минути упражнения.
Всъщност много диетолози твърдят, че тези плодове имат повече ползи от синтетичните витамини. Също:
- Бананите съдържат много добро ниво на калий. Средният банан от 150 грама съдържа повече или по-малко, около 600 mg калий, много подходящо ниво за консумация на поне един банан на ден.
- Бананите също са богати на витамин В6 и фолиева киселина, които са от съществено значение за поддържане на нервния импулс и подобряване на мозъчното кръвообращение.
- Бананите усвояват добре, но е важно да ги ядете бавно, за да стимулирате процеса на слюноотделяне. Понякога някои храни се нуждаят от повече време, за да се превърнат в хранителни вещества в червата, което се превръща в болка в стомаха, умора и апатия.
- Бананите съдържат разтворими фибри (пектин), които са много добър сорт желатин за подпомагане на чревния транзит. Бананите съдържат и пребиотици, полезни бактерии, които регулират чревния транзит, предотвратяват подуването и запека, забавят усвояването на калориите и усилват изгарянето на мастните клетки.
- Освен това бананите са с ниско съдържание на натрий, което помага да се предотврати задържането на течности и ни дава дълготрайна енергия, за да поддържаме мозъка активен.
- Тъй като съдържат високи нива на желязо, което стимулира производството на хемоглобин в кръвта, бананите помагат и за облекчаване на анемията.
Бананите се борят с депресията
Сладкият им вкус е много приятен и освен това се допълва много добре с други вкусове като канела или кокос. Ползите от бананите за борба с депресията се дължат на богатото им съдържание на магнезий и калий, които са съществени минерали за намаляване на нивата на кортизол, който е известен като хормон на стреса.
В същото време комбинацията от магнезий и калий в съдържанието на банани, осигурява забележителен ефект на релаксация и възстановяване в нервните клетки. Яденето на банани ще ни помогне да имаме добро психическо състояние, ефективно намаляване и борба с депресивните състояния, като по този начин ще спомогнем за поддържане на емоционален баланс. Също така, яденето на банан преди лягане може да помогне при безсъние. Успокояващият ефект се дължи на високото ниво на триптофан, който се превръща в серотонин.
Препоръки за ядене на банани:
- Трябва да се внимава със зелени и неузрели банани: не всеки ги усвоява добре и те могат да причинят храносмилателни разстройства. Винаги избирайте зрели или много узрели банани.
- Също така бананите никога не се ядат като десерт след ядене, а само на гладно или поне два часа след ядене.
- Бананите не се препоръчват силно в комбинация с други плодове (като динята между другото), защото могат да бъдат трудни за смилане и усвояване.
- Винаги дъвчете бананите бавно, за да ги усвоите много по-добре. По този начин ще се радваме на всичките им енергизиращи предимства.