Какво могат да направят овесените дни за инсулинова резистентност? Medical Tribune

Автор: Dr. Джудит Беселинг

какво

Някои се кълнат в него, други го демонизират: овесените дни отдавна са противоречиво средство за нарушаване на инсулиновата резистентност. Какво казва науката?

Овесените дни имат една основна цел: да направят инсулина отново ефективен. Карл фон Ноорден описа преди сто години, че пациентите с диабет могат да се лекуват с него, припомни професор д-р. Йоханес Ердман от Университета за приложни науки Weihenstephan-Triesdorf във Вайденбах.

Богат на бета-глюкан

Полизахаридът увеличава вискозитета на хранителната маса с достатъчно количество и по този начин забавя, наред с други неща, разграждането на въглехидратите до глюкоза.

Някои положителни свойства се приписват на овеса. Това също включва добро и дълготрайно ситост, както и по-бавно усвояване на въглехидратите. Освен това тази зърнена култура съдържа много бета-глюкан, който трябва да понижи концентрацията на холестерол. Този ефект обаче настъпва само с прием на повече от 3 g бета-глюкан на ден, посочи диетологът.

Двуседмичният курс понижава захарта от 158 на 115 mg/dl

Като цяло има много малко изследвания, които се занимават с концепцията за лечение на овесените лекове. Проф. Ердман представи резултатите от неконтролирано пилотно проучване от 2008 г., при което е тествана краткосрочна интервенция при 14 пациенти със затлъстяване от диабет тип 2. За два дни пациентите са консумирали 15 въглехидратни единици овес, което съответства на енергиен прием от 1100 kcal.

Резултатът: Средната концентрация на глюкоза в кръвта е спаднала от 158 mg/dl преди интервенцията до 115 mg/dl след това (р източник: Diabetes Autumn Conference 2018/Годишна конференция на Германското общество за затлъстяване 2018