Какво мога да ям Видове влакна, тяхната роля

Диети за здраве

Видове влакна, тяхната роля

Видове диетични фибри

Диетичните фибри често се разделят на разтворими (водоразтворими), които засягат въглехидратния и мастния метаболизъм, и неразтворими (неразтворими във вода) фибри, които влияят върху стомашно-чревната функция, въз основа на тяхната разтворимост. Всеки вид фибри се съдържа в храни, съдържащи фибри, само в различни пропорции.

какво

Овесът, ечемикът, плодовете, зеленчуците и бобовите растения (боб, леща, нахут) са добри източници на разтворими фибри.

Пълнозърнестите зърнени храни и пълнозърнестия хляб са богати източници на неразтворими фибри.

Източници на високо съдържание на диетични фибри

Диетичните фибри могат да бъдат намерени в плодове (круши, ягоди, къпини, малини, касис, портокали), зеленчуци (брюкселско зеле, артишок, лук, чесън, царевица, грах, зелен фасул, броколи), бобови растения (леща, нахут, боб), и пълнозърнести храни, трици и овесени трици, хляб, направен от пълнозърнести храни).

Колко фибри съдържат различните храни?

зелен грах, кольраби, сливи,

круши, ядки, грозде

пълнозърнесто брашно,

Брашно от Греъм, овесени ядки

Относно полезните физиологични ефекти

Те насърчават добрата функция на червата. Те помагат за предотвратяване на запек, увеличават теглото на изпражненията и по този начин карат чревната стена да се свива, така че чревното съдържание да преминава по-бързо през чревния тракт. Този ефект обаче се появява само ако приемът на вода се увеличава паралелно с приема на фибри.