Какво, как и колко румънци ядат
Миналата година средно румънците консумират по 2401 калории на ден. Тези калории се приемат най-вече от хлебни изделия, особено предпочитани от пенсионерите и хората, живеещи в селските райони.
Румънците са фенове на хляба, рядко слагат месо, плодове и зеленчуци на масата, но консумират излишна сол. Това показва последният доклад на Националния статистически институт, според който потреблението на калории е намаляло през 2015 г. спрямо 2014 г. Румънците обаче, независимо дали идват от градове или села, не могат да се откажат Юфка.
По-конкретно, през 2015 г. румънците консумират средно по 2401 калории на ден, докато през 2014 г. консумират 2431 калории на ден. „Добре е, че калориите са намалели, важно е. Забелязваме, че румънецът се връща към традицията и се основава на зърнени култури, което не е непременно лошо. Лошото е, че се консумират твърде малко зеленчуци, въпреки че ние като диетолози препоръчваме консумация от 17% като оптимална “, обясни професор Константин Йонеску Търговиште, диабетолог и диетолог.
Зеленчуци и плодове, твърде скъпи за румънците
Изследването, направено от INS, разкрива факта, че зеленчуците, считани за най-здравословните храни, имат принос от едва 7,9% от общите калории на домакинство в Румъния. Ситуацията е още по-лоша при плодовете, като средното месечно потребление на човек през 2015 г. е 3,69 килограма. Доктор Йонеску-Търговище е на мнение, че високата цена на зеленчуците и плодовете е причината, поради която малко румънци могат да си позволят да консумират такива храни всеки ден.
„Тук са скъпи, особено през зимата, а на пазарите има много продукти от чужбина, които не са толкова вкусни, колкото местните продукти. Винаги е добре да използвате храна от мястото, където живеете, защото тялото вече е свикнало с тези храни. Глобализацията е пагубна за организма, но малцина признават това, защото икономическите интереси са основни ", казва професор Йонеску-Търговисте.
Що се отнася до потреблението на брашно, то достига тревожни нива, особено в селските райони и сред пенсионерите, които консумират излишен хляб. „Ако е пълнозърнест хляб е много добър, ако е бял хляб не е толкова добър. Това, което не знаем, е колко сладкиши се консумират: колко вдишвания, колко пастети, колко гевречета “, добави диабетологът.
Защо пенсионерите ядат много
Проучването на INS посочва, че най-много ядящи са не други, а пенсионерите, следвани от фермери, служители и самостоятелно заети работници. От друга страна, най-ниският прием на калории се отчита от безработните, с 2120 калории на ден.
„Пенсионерите са уволнени рано, вече нямат работа и компенсират с ядене. Проблемът е, че с ниски пенсии купуват много хляб и избират плодове и зеленчуци само когато са евтини. Трябва също да вземем предвид, че имаме много пенсионери в Румъния и затова ще обясним защо заемат първото място в този връх ", обяснява Йонеску Търговиште.
Официалните данни също показват, че жителите на страната ядат повече от гражданите, като съществените разлики са между регионите на страната. Например, най-ниската консумация на калории е забележима в района на Букурещ Илфов, считан за най-богатия, но също така и с по-висока степен на образование. На противоположния полюс е западният район, където средно на ден се консумират 2 588 калории. В същото време изследването на INS подчерта, че храна, която рядко се среща на румънските маси, е месо, независимо дали е червено или бяло месо. Ветеринарният лекар Владимир Манестиряну обясни за "Adevărul", че скандалите от последните години също допринесоха за намаляването на консумацията на месо.
„Всичко това накара румънците да намалят консумацията на месо и месни продукти, въпреки че има последици за здравето, тъй като месото е продуктът с най-много протеини. Винаги сме водили кампания за обучение на румънския потребител да консумира в умерени количества. В крайна сметка всяка консумирана храна в излишък може да има отрицателни последици, точно както алкохолните напитки ", заключи Манестиряну.