Какво ям на закуска - Megalow Food
Често споделям ежедневните си закуски с вас в Instagram и виждам, че много ви харесват ! Знаете ли, те винаги са солени, протеини и мазнини. Ето как се чувствам най-добре ... Азсъщо направи обяснителен параграф за идеалната закуска за кръвна захар в моята книга Megalowfood (глава „Добри навици“).
Следователно закуската ми винаги се състои от поне 1 яйце, Вече не броим личните съобщения, които ми разказват за страха от холестерол и тази абсурдна граница от 2 яйца максимум седмично ! Мисленето ми обаче е, че никой не е ограничил конфитюра на седмица? Или Chocapic? Тази суперхрана е жертва на дългогодишен негативен мит. Другите съобщения, които често получавам, са свързани с това отвращение към солена храна сутрин или веганство ... Какво да правя в тези случаи? Какво да ядем сутрин, за да бъдем в добра форма, без глад и потенциално да отслабнем? Това е, което ще обсъдим в тази статия със съветите на Sophia DesBleds, учител по натуропат и йога.
Текст от Sophia Desbleds, учител по Naturopath и йога.
Какво трябва да ям сутрин? Въпроса !
Това наистина е много повтарящ се въпрос по време на натуропатичните консултации, които предлагам.
Първо, не вярвам в идеална и универсална закуска !
Професията ми като натуропатичен терапевт, съветник по Аюрведа, както и опитът ми на пет континента, ми позволиха да разбера, че по-добре да индивидуализираме начина си на живот. Наблюдаването и изслушването на вашите собствени нужди са най-подходящите уроци, които съм получил.
Вашата конституция, сезоните, вашата среда, вашите дейности, вашето управление на стреса и емоциите влияят на вашите нужди. В резултат на това можете да имате основите на храненето, за да балансирате храненето и живота си, но за съжаление няма да има ЕДНА истина за всички. За да разберете вашата истина, вашата непоносимост, какво работи за вас, ви съветвам да се обърнете към натуропат (контактите ми са в долната част на статията).
Моите предпочитания: Лично аз обичам да практикувам йога на гладно и след това да ям. Често приготвям палачинка от елда с яйца, която подправям и придружавам както желая и със сезоните. Не винаги съм предпочитал солената закуска, но установих, че те ми подхождат повече по отношение на комфорта (физически и психически). Днес е истинско удоволствие !
Сладки навици
Днес във Франция имаме предимно сладки навици за закуска. Всъщност сме чували и продължаваме да чуваме, че балансираната закуска се състои от зърнени храни, мляко или сладко, препечено в кафе с мляко и портокалов сок. Но наистина ли е мъдро ?
Според науката и клиничното наблюдение не е така. Тези храни оказват влияние върху нивата на кръвната захар (кръвната захар) и върху здравето като цяло.
Рисковете:
1 - В краткосрочен план: Кръвната захар е пътуване с влакче в увеселителен парк и вашите желания също !
Обяснение: Когато консумираме храна с висок гликемичен товар, кръвната захар се повишава рязко (хипергликемия), което означава, че в кръвта има твърде много захар. За да отговори на тази нестабилност, панкреасът трябва да отделя инсулин, за да изчисти кръвообращението от тази излишна захар. Но тези многократни хипергликемии могат да нарушат процеса, причинявайки внезапно спадане на нивата на кръвната захар (реактивна хипогликемия). Тогава няма достатъчно захар в кръвта, следователно може да почувствате слабост, както и нужда да ядете сладка или брашнена храна (пица, хляб, тестени изделия). Това е нормален отговор на тялото, което се опитва да повиши нивата на кръвната захар, за да върне кръвната захар в норма. Но рискът е да видим как кръвната ни захар непрекъснато се покачва и спада, сякаш е заседнала в пътуване с влакче в увеселителен парк. !
2- Средносрочен: рискове от инсулинова резистентност
Индуциране на възпаление, преддиабет, хронична умора, чернодробна стеатоза (затлъстяване на черния дроб), наддаване на тегло (но не винаги ...) и т.н.
3- Дългосрочно: риск от изтощение на панкреаса
Свързано с пренапрежение на секрецията на инсулин от кръвната захар, което може да доведе до появата на диабет тип 2.
Решенията:
Целта на тази статия е да ви помогне да разберете какво е полезно за вашето дългосрочно здраве., добре за вас да се чувствате добре физически, психически, емоционално, но също така добре за вашите вкусови рецептори !
Моля, разберете, че сладкишите с багети и сладкиши не трябва да бъдат напълно забранени от вашата диета, можете да ги ядете от време на време.
Не става въпрос нито за разочарование, нито за изпадане в мания за „ядене добре“. Всичко е свързано с баланс и добра воля към себе си.
Преди закуска
Преди да влезем в подробностите „за какво сме? ", знам, че основната роля на закуската е да прекъсне нощния пост. Чрез дисекция на термините получаваме малко „де-famner“ или на английски „break-fast“, или прекъсваме поста.
въпреки това, Каня ви да ядете само ако сте гладни, дори ако това означава да изчакате известно време след събуждане. Ако не сте гладни, това може да е индикация, че тялото ви все още не е готово за храна.
Независимо дали имате силен апетит, когато се събудите, препоръчвам ви започнете деня си с голяма чаша гореща вода или билкова инфузия.
Докато чакате билковият ви чай да се охлади леко, отделете 10 минути, за да събудите тялото и храносмилателната си система, с няколко нежни движения, подобни на йога, тогава можете да се приготвите и накрая да закусите.
Добре, но за какво сме ?!
Докато апетитът ви е добре установен, изберете печелившата формула, която поддържа метаболизма ви. Това ви помага да избегнете скокове на кръвна захар и апетит за късна сутрин.
Тази формула се състои от комбиниране на храни, съдържащи протеини, мазнини с добро качество и въглехидрати с ниско гликемично натоварване.