Какво ядете - обработете го! Ръководство за здраве

Нека обработваме с телата си това, което ядем! Не всички калории са създадени равни. Някои от тях изискват повече енергия за смилане, така че изискват повече усилия от наша страна, казва Лесли Бончи, диетолог в Медицинския университет в Питсбърг, автор на предстоящата книга „Активната диета с калории“.

Ето няколко предложения от книгата:

ръководство

Яжте много нискомаслени протеини. Храносмилането на такива храни изисква максимално изгаряне на калории. Изберете здравословно: постно месо, яйца и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, вместо чийзбургер, който капе мазнини.

Фокусът е върху фибрите. Храните с фибри са на второ място в списъка с активни калории. Напълнете с пресни зеленчуци и (необелени) плодове, боб, мюсли с трици и пълнозърнести храни, включително хляб.

Предпочитат се дъвчащи храни. Устата ни, която е първият етап от храносмилателния процес, трябва да работи по-усилено. Изберете цели плодове вместо сокове и добавете повече боб или броколи към супи и китайски препечени юфка.