Какво ядем, за да видим по-добре
Въпреки че зрителното увреждане не е пряка заплаха за живота, в зависимост от неговата тежест може да бъде сериозно ограничение на независимостта, мобилността, представянето и качеството на живот. Нека да разгледаме какво можем да направим, за да поддържаме очите си здрави възможно най-дълго!
Моркови: шега или факт?
Унгарските семейства с малки деца могат да чуят „Яжте моркови, за да подсвирнете!“ научната обосновка на реалността на насърчаването все още не е обоснована. От друга страна, традиционният съвет, че „Яжте много моркови, за да виждате добре на тъмно!“, Изглежда е добре познат на няколко места в чужбина.
Морковите съдържат бета-каротин, който тялото ни може да превърне във витамин А. Витамин А е от съществено значение за поддържане на целостта на зрението. Ранен признак на неговия дефицит е влошената адаптация към светлина с ниска интензивност (вълча слепота, хемералопия). За да имате достатъчно количество витамин А, стремете се към разнообразна, смесена диета! Храните на растителна основа, съдържащи каротеноиди, също трябва да бъдат включени в нашата диета, напр. кайсии, пъпеши, тикви, домати, спанак, броколи, царевица.
Освен това, без преувеличение, включете в нашата диета храни от животински произход с по-високо съдържание на витамин А: карантия (веднъж на всеки 10-14 дни), яйчен жълтък (всеки втори до трети ден), мляко и млечни продукти (всеки ден), море риба (поне веднъж седмично).
Ако погледнете горните съображения, е по-вероятно да имате по-малко влошаване на здрача, тъмното зрение и възприемането на цветовете, а с това е по-малко вероятно да загубите зрението си в напреднала възраст.
Свободни радикали и антиоксиданти
В по-развитите страни двете основни причини за зрително увреждане са катаракта и свързана с възрастта дегенерация на макулата (дегенерация на мястото на остро зрение, т.е. жълтото петно в окото). И двете състояния са свързани с увеличаване на възрастта, затлъстяването и диабета.