Какво ядем в Постите Съвети за правилна диета от Nutrition Alphabet

Постът преди възкресението Господне е най-дългият от четирите дълги пости на православната църква, наричан още Велики пост. Тази година Великият пост започна на 18 март и ще завърши на 5 май. Като цяло постенето ни предлага много предимства, свързани както с благосъстоянието на тялото, така и с нашата духовна страна. Неправилно приложена, работата може да представлява толкова много рискове. Проф. Д-р Николае Ханку, автор на Хранителната азбука и почетен член на Румънската академия, обяснява от какво се състои автентичното и здравословно меню на гладно.

какво

Също така за периода на гладуване научаваме от Хранителната азбука, че трябва да внимаваме за някои клопки, които могат да навредят на здравето. Първата грешка се отнася до прекомерна консумация. Тъй като храните на гладно не са много пълни, ние сме склонни да ги консумираме в големи количества, информира проф. Д-р Николае Ханку. Това обяснява факта, че въпреки че той уважава всички пости, много хора наддават на тегло през този период.
Обърнете внимание на консумацията на олио и сол! Постната храна не е с добър вкус, затова добавяме малко повече сол при готвене, изключително опасна храна, особено за възрастните хора. Също така рискуваме да използваме масло в количества над допустимите граници през този период, за салати, закуска, саксии и други варени храни. Маслото се слага от лъжицата, а не директно от бутилката и обикновено е достатъчна една.