Какво ядем по време на Великия пост с торта от ябълки - рецепта на гладно

Навигация за търсене

редакции
Събитие
- НАЙ-ЧЕТЕНИТЕ СТАТИИ
политика
- Глупави разкрития
Социални
Здраве
- Гастрономия
Икономика
Културни медии
- Музика и фази
- Мистерии на Бузау (РУМЪНИЯ)
  - Забранени истини
- ЧЕСТИТ КИНО
- Знаете ли, че?
- Забранени истини
Религия
Спорт
Национален
диаспора
модерен

Какво ядем по време на Великия пост? ТОРТА ЯБЪЛКА - рецепта на гладно

Торта с ябълки по рецептата на гладно ще превърне семейното ви ястие в празнично, независимо от времето на годината. Без да бъде приготвен по изтънчена рецепта, ябълковият сладкиш успява да придаде празничен въздух на всяко ястие, защото има перфектен вкус.

Непогрешимият аромат на зрели ябълки, към които се добавят здравословни съставки като кокосово масло и пълнозърнесто брашно, са допълнителни аргументи, за които си струва да изберете гладен ябълков сладкиш за вашия десерт и вашите близки.

съставки

за 23 см форма за торта (тенджера)

8-9 големи ябълки имах Джонатан

няколко ядки и стафиди или парчета лайна

1 чаена лъжичка канела на прах

2 супени лъжици твърдо кокосово масло

1 чаена лъжичка бакпулвер

1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора в буркан

Начин на приготвяне - 5-те супени лъжици захар се карамелизират в тигана, в който ще правим тортата. Поставете тигана на слаб огън на котлона. Загрейте захарта, като разбърквате от време на време с дървена лъжица, докато се разтопи и стане течна. Поддържайте ниската топлина, за да не изгори! Ако започне да пуши, става горчив. Завъртете тигана така, че карамелизираната захар да покрие стените му, приблизително наполовина, след това оставете тигана настрана. Карамелът ще се втвърди и ще чуете как започва да се напуква. Обелете ябълките и отстранете дръжките, като ябълките се запазят цели. За тази операция има специални инструменти, но ако нямате такъв, използвайте нож с тясно острие. Поставете цели ябълки в тигана, а между тях, на празните места, натъпчете нарязаните филийки на останалите ябълки. Запълнете дупките в задната част на гръбначния стълб с орехови ядки и стафиди (или парчета лайна). Поръсете ябълките с канела на прах и поставете парчетата кокосово масло на място. Поставете тавата във фурната за 15 минути, като през това време подготвяте горната част.

лист - Смесете твърдите съставки: брашно, сол, захар, лимонова кора и бакпулвер. Изсипете течностите върху твърдите съставки: минерална вода и масло. Хомогенизирайте състава, извадете тигана от фурната и изсипете тестото върху ябълките. Печете на 180 градуса за 30-35 минути. Направете тест с клечка за зъби, за да сте сигурни, че плотът е добре изпечен. Извадете тортата от фурната и прекарайте нож наоколо, за да отделите горната част и ябълките от стените на формата. Поставете чиния с подходящ размер на върха на тавата и с бързо движение обърнете тортата върху чинията, но не махайте тавата, а просто я повдигнете леко на една страна (сложете нож отдолу, за да поддържате тавата вдигната), за да може тортата да диша. Оставете тортата да се охлади напълно до това положение, след което можете да извадите тавата. Предпочитаме тортата, която се съхранява в хладилника и се сервира на следващия ден, но е добра дори след като се охлади.

Забележка - Ако имате, използвайте бакпулвер с шафран. Тя ще придаде жълтеникав и красив цвят на тортата, особено след като не съдържа яйца.