Какво яде осъденият затворник в Tököl
В затвора в Тьокьоли им беше показано, че могат да осигуряват храна три пъти на ден по четиристотин форинта на ден. Оказа се защо ви трябва до двадесет и едно меню, защо непълнолетните получават повече месо и шоколад, дали наистина раздаващият храна е завистлив, колко осъдени работят в кухнята и колко заплата затворникът харчи сам. Затворнически съд в Унгария.
Задължението на наказанието е да осигури на задържаните подходящо облекло, сухи, чисти и топли помещения и три хранения на ден, както се изисква от закона. Адекватните грижи, разбира се, не са за отглеждане на лакомства в затворите, а за осигуряване на адекватна храна, за 400 форинта на ден (нето) на човек. (Получаването на три хранения на ден от толкова много пари не изглежда лесно, както показва съответната статия в Táfelspicc. По това време експериментирахме с четиримата си служители в продължение на една седмица дали е възможно да се готви от 520 HUF на ден за възрастни.)
Те приготвят обяда на следващия ден
Затворническата кухня в Tököl се обслужва от двама държавни служители (държавни) готвачи, четирима надзорници по заетостта, които се сменят, и затворниците, които също включват готвач-сладкар и кухненски асистент, за 12-13 души наведнъж. Сутрешната смяна започва в три, като всяка смяна работи по 12 часа на смени. Студената вечеря често се сервира с обяд, топла вечеря около четири или пет.
Като колоездене
Гражданският готвач, който поиска името му да бъде задържано, работи в затвора Тьокьоли от четири години. Според него работата в затвора не се различава много от работата навън. "Ние обръщаме същото внимание на вкуса, въпреки че те са задържани. Само количеството готвене е по-голямо, а не порциите", казва той. Те постоянно получават обратна връзка и затворниците обикновено са доволни. Възможно е да има проблеми, които според него могат да помогнат. Например фактът, че картофите според него са трудни за разделяне, тъй като се срутват в контейнера по време на транспортиране между сградите, така че до края на разделянето вече имате по-малко да получите. „Опитваме се да обърнем внимание на тях“, казва той.
Саболч Гергели, готвач-сладкар, твърди, че излежава присъдата си за шофиране в нетрезво състояние от април миналата година. Той работи в кухнята 12 часа на ден, когато ние просто печехме 1600 макови семена с трета. Той работи малко навън в професията, обучавайки бойци в клетки и боксьори. Има моменти, когато той иска от дома материал за работата си в затвора (например извара Rákóczi), но казва, че е като колоездене, той бързо прескача наученото в училище. Той също така казва, че получава добри отзиви от затворниците, но ако е планирано да бъде освободен през октомври, той няма да отиде при готвача, ще се върне към треньорството.
Градска легенда е, че дистрибуторът (затворник, който раздава храна) е завидна работа, защото чрез манипулиране на дажбите на главата те могат да спечелят предимство пред другите. Golcsné Klemencsics Anita bv. въпреки това, според майор (пенитенциарната служба), тъй като разпределението на храната винаги се контролира от пазач, няма възможност да се обработват порциите.
Дистрибуторът на храна и колата му
Затворник, работещ като дистрибутор на храна, да, но не вземайки името си, каза, че обикновено получава четвърт до пет, защото закуската пристига в пет, която веднага се разпределя в кварталите. Той раздава закуска на около 90 души за около двадесет минути, след това я изчиства, разпечатва менюто и след това се връща в килията. Те поемат обяда около половин единадесет, който се сервира в 12:00. Запитан дали наистина завидното му занимание в затвора е негово, той се усмихна и каза, че е затворен също толкова, колкото всеки друг, но с предимства. "Така че имате много повече контакти с охраната, които при естествени обстоятелства не могат да се развият между задържан и надзирател, но лечението е едно и също. Това е наистина добра работа и тя изчезва един ден бързо." Младежът с финансово образование започва работа в кухнята като кухненски асистент, където е избран и „изведен като бюфет“, казва той, без да знае на какво се основава. „Ако всичко върви добре“, той ще бъде освободен през август. Той е за измама.