Какво яде монах шаолин

монах

„Монасите от шаолин са китайски будисти, които практикуват шаолин кунг-фу в храм. Известни със своите умения за бойни изкуства, монасите водят аскетичен, дълбоко духовен живот, който включва вегетарианска диета, често наричана диета на монасите от Шаолин.

Но това, което е много интересно, е, че диетата им е в съответствие с диетичните правила, препоръчани от диетолозите и Харвардското училище за обществено здраве. А Академията за хранене и диета казва, че приемането на вегетарианска диета като тази на монасите от Шаолин може да намали риска от диабет, хипертония, сърдечни заболявания и рак.

Ето как изглежда подобно меню!
Фасул за закуска

Сифу Уанг Бо, монах от Шаолин, който живее в храма Шаолин от осемгодишна възраст, казва, че закуската, която монасите ядат ежедневно, се състои от супа, наречена Осемте съкровища. Супата съдържа осем различни вида боб, зърнени храни и ядки: червен боб, кедрови ядки, орехи, лешници, ориз, глог, китайски червени смокини и просо. Тези съставки просто се варят във вода. Монасите вярват, че консумираната ежедневно супа допринася за дълголетието и здравето на органите.

Обяд, богат на пресни продукти

Обядът в храма Шаолин се сервира в 11:30 сутринта и се състои от тофу и ориз, придружени от пет или шест различни вида сурови или варени зеленчуци. Монасите не използват чесън, джинджифил, лук или други подправки при приготвянето на обяда, защото вярват, че пикантните, пикантни или твърде ароматни храни стимулират емоциите. На обяд не се сервира вода или чай, за да се предотврати храносмилането, казва Бо.

Ако искате да приготвите обяд по шаолински у дома, изберете кафяв ориз, за ​​добавени фибри и вместо да пържите тофу и зеленчуци в олио, по-добре ги пригответе на пара или ги запържете в тиган с много малко олио. “[1 ]