Какво ядат вегетарианци, лакто-ово-вегетарианци или песко-вегатари
Вегани, вегетарианци - това е възможно и с ниско съдържание на въглехидрати?
Много хора вярват в ползите за здравето от диета с ниско съдържание на въглехидрати. Само дето не ядат или харесват месо. Работи и за ниско съдържание на въглехидрати вегетариански или веган и какво всъщност ядат последователите на отделните диети?
Веган:
Веганите са може би най-радикалните представители на зелената кухня, ако изобщо готвят. Тъй като някои вегани също са суровоядци и тук кухнята в идеалния случай остава студена.
По принцип веганите ядат само плодове, зеленчуци, ядки и други продукти на растителна основа. Фонът е предимно от философски характер: те се обявяват против експлоатацията на животни от хората. Ето защо те не само избягват месото, но и животински продукти като яйца, мляко и мед. Никога не бихте срещнали строги вегани, облечени в кожени обувки - да не говорим за кожени палта.
Веганската диета не е лесна за действие, тъй като съдържанието на протеини в растителните храни е ниско и освен това се разглежда като не здравословно. Малформации и забавяне на развитието при малки деца също се съобщават в литературата. Подозира се, че дефицитът на витамин В12 е основната причина. За да се храните здравословно и балансирано като веган, имате нужда от обширни хранителни познания, за да получите всички основни хранителни вещества чрез интелигентни комбинации от храни.
Вегетариански:
Вегетарианците избягват месото и месните продукти, често поради етични съображения. Странични продукти от клане, като Тук желатинът е намръщен. Дори вегетарианците не могат да се примирят със страданията на животните, само за да осигурят човешкото хранене. Лакто-ово вегетарианците, които консумират мляко и яйца, могат да отговорят много добре на своите хранителни нужди, ако се заемат със здравословна диета. Яденето на вегетарианска диета обаче не предпазва от затлъстяване, както може да се види при така наречените „пудинги вегетарианци“. Защото вегетарианците, които ядат предимно тестени изделия, сладкиши и печени изделия, за съжаление много бързо ще напълнеят.
Песко вегетарианци:
Това е името, дадено на вегетарианците, които не ядат месо, а ядат риба. Аргументът зад това е или отвращение към месото като цяло, или идеята, че рибите не са топлокръвни. Не изглежда обаче научно ясно дали рибите могат да изпитват болка, но им се дава чувство на стрес.
Заключение:
Песко вегетарианците и вегетарианците, които консумират млечни продукти и яйца, могат да се взаимно добре Придържайте се към диета с ниско съдържание на въглехидрати, ако осигурите адекватен прием на протеини и поддържате ниски въглехидрати (без захар, малко сладки плодове, малко нишесте). За веганите е така Не или едва възможно да се живее с ниско съдържание на въглехидрати. Въпреки приема на протеини чрез сейтан или тофу, менюто е твърде ограничено, за да има смисъл начинът на живот с ниско съдържание на въглехидрати.