Какво ядат румънците, еп 2
Когато навън е слънчево и топло, няма нищо по-лесно за приготвяне от парче месо на скара със салата. Практично ястие, което подхранва и отслабва. Но внимавайте за ексцесии. Диетологът Михаела Билич обяснява всичко, което трябва да знаете за лятното барбекю.
Нека започнем с броя на калориите. Съберете много на гореща скара, но не трябва да надвишаваме препоръчителната дневна сума: 2500 - 3000 за мъж, 2000 за жена.
"В зависимост от вида месо на скара, приемът на калории може да варира значително: 180-200 калории котлет или свински/телешки мускул, 200 калории за един бут или половина пилешки гърди, 250-300 калории говеждо филе или свински врат (в зависимост от това колко са дебели) “, обяснява Михаела Билич.
Правилната част отново е понятие, което трябва да бъде дефинирано: "Оптималното парче месо има ок 150гр и е с размерите на пакет игрални карти или половин длан. Разбира се, можем да ядем толкова месо, колкото половин чиния, но тогава се счита, че сме консумирали 2-3 порции! Що се отнася до нарязаното, количеството мазнина в сместа има голямо значение: колкото повече бели петна има бекон, толкова по-тлъсто е. Помислете за средно 60 калории за бебе, 150 калории за наденица и 120 калории за кюфте. "
А видът скара е важен за получаване на качествено ястие: "Ако това е грил на дърва/въглища, избягвайте директния контакт на пламъка с месото; ако това е котлон или електрическа скара, не добавяйте масло/мазнина и се уверете, че мазнината от топящото се месо може да се отцеди и да се елиминира. Съвсем наскоро можем да приготвяме месо и дребно месо на практика и бързо директно върху скарата във фурната, то е здравословно и диетично, също така се отърваваме от миризмата и дима. средно готвене. Количеството желязо месо не се променя в зависимост от степента на готвене, така че една пържола ще има толкова желязо, ако е в кръвта и ако е добре направена. "
Скарата е здравословен начин за приготвяне на месо, единственото уточнение е, че не трябва да се използва ежедневно. Не скарата, месото. Има тенденция да ядем много по-често и много повече месо, отколкото тялото ни се нуждае. Така че за балансирана диета слагайте месо на скара максимум 2-3 пъти седмично. През останалото време, когато използвате риба, сирене и много зеленчуци, скарата ги прави и вкусни:)
Д-р Михаела Билич е първичен лекар по хранене. Можете да го намерите в Медицински център Провита, телефон 0730635357.
С активирането и използването на платформата за коментари се съгласявате, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook компании съгласно Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.
Натискането на бутона по-долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТАРНАТА ПЛАТФОРМА.