Какво ядат олимпийските спортисти; Спортен диетолог Др
Олимпийските игри в Лондон са в разгара си. Гледаме с възхищение на спортистите от различните нации, които идват тук, за да печелят медали, да чупят рекорди и да показват, че границите на човешкото представяне далеч не са достигнати.
Храненето е част от успеха на тези спортисти. Някои хора имат впечатлението, че диетите на спортистите са пълни с чудесни храни, магически комбинации, хранителни добавки с тайни формули ... опит за опростяване на обяснението на ефективността, което всъщност се определя от много фактори, включително храненето.
Работя със спортисти с представяне и можех да видя от какво се състои диетата им. Понякога е по-лошо от обикновения човек, друг път е добре и просто трябва да го настроите дискретно. Както и да е, това не е нищо вълшебно.
Някои снимки бяха направени на уебсайта на Ройтерс преди време от турски фотограф, който снима преди Олимпиадата еднодневните менюта на няколко турски спортисти, само за да покаже, че ядат обикновена храна, а не звезден прах.
Нур Татар, на 20 години, практикува таекуондо и има диета от около. 1500 ккал, защото трябва да запази своята тегловна категория, в която се състезава, т.е. 67 кг.
Диетата й съдържа повече от 50% въглехидрати, главно от зърнени храни (тестени изделия) и на второ място от зеленчуци, зелени листа и плодове (включително под формата на сок). Протеинът идва от месо (прилича на говеждо месо), яйца и сирене, а мазнини от маслини, сирене и яйца. Така че балансирано меню, което би могло да се консумира много добре от обикновена жена със средна физическа активност. В контейнерите вляво вероятно има витамини, омага 3 мастни киселини и може би протеинов концентрат.
22-годишният Мерве Айдин участва в лека атлетика. На 800 метра той беше тежко ранен, но завърши състезанието въпреки мъчителната болка.
Диетата й носи калориен прием от 2500-3000 ккал. Тя изглежда има по-малко въглехидрати (процент) от диетата на предишния спортист и повече протеини. Калоричната стойност се увеличава значително чрез добавяне към диетата на лешници, шам фъстък, стафиди. На тази маса няма много плодове и зеленчуци, но това е еднодневна диета, така че не бива да правим бързи изводи.
26-годишната Елиф Джейл Йесилирмак е националната шампионка по борба. На Олимпийските игри той не успя да премине квалификациите. Режимът й е наоколо 3000 ккал и ми се струва, че е най-балансиран от всички. Ако намалим на една трета количеството ядки, шам-фъстъци, лешници, ще загубим повече макаронени изделия и ориз, тогава това може да е нормална диета за активен човек, който не тренира по 4-5 часа на ден, както го правят спортистите., но 4-5 часа седмично.
Фатих Аван, участва в олимпийските игри в хвърлянето на копието. Той е на 23 години, 1,83 м и 90 кг. Той също не се класира за финала. Диетата му е богата на животински храни, които му носят голямо количество протеини (твърде много, от моя гледна точка). Неговият режим носи 3500 ккал.
Мете Бинай, на 27 години, участва в вдигане на тежести (69 кг, 1,72 м). Тренира 4 часа на ден, 6 дни в седмицата. На тази олимпиада той се класира на 6-то място в същата категория, в която нашият състезател Разван Константин Мартин зае 3-то място.
Диетата му надвишава 3500 ккал - от моите изчисления храната, която има на масата, достига 4000-4500 ккал, с процент 18% протеин (т.е. 200 грама, което означава повече от 2 г/кг телесно тегло), 45% въглехидрати и 35% мазнини.
Ако намалим количеството месо и увеличим количеството зърнени култури и плодове, това може да е подходяща диета за някой, който иска да развие мускулна маса (и тренира 3-4 пъти седмично).
Може да се интересувате и от тези теми: