Какво ядат най-добрите маратонци в света?
Най-големите световни маратони в продължение на много години са доминирани от спортисти от Източна Африка. Етиопия, Кения, Еритрея са люлките на много шампиони.
Как се хранят най-добрите маратонци ?
Африканските спортисти възприемат фрагментиран ритъм на хранене.
8 сутринта: Закуска
Как се състои диетата им от гледна точка на макро хранителните вещества ?
Не е изненадващо, че по-голямата част от калориите в кенийската диета идват от въглехидрати. От десет проучени участници, 76,5% от дневните калории се консумират като въглехидрати.
Въз основа на статистиката на тялото им, това означава, че всеки бегач консумира около 10,4 грама въглехидрати на килограм телесно тегло.
В допълнение, като се има предвид разпределението на времето за хранене и тренировките, всеки спортист консумира приблизително 600 грама въглехидрати на ден или близо 120 грама въглехидрати с всяко хранене.
Приемът на протеини представлява 10,1% от приема на калории. Това се равнява на около 1,3 грама протеин на килограм телесно тегло.
Около 13,4% от дневните калории идват от мазнини.
Кенийският модел в лицето на научните препоръки
Въпреки че не знаят много за науката за спортното хранене, диетата на тези кенийски бегачи беше изненадващо близка до препоръчаната от спортното хранене.
Въглехидрати Повечето специалисти по спортно хранене препоръчват на бегачите, които тренират с голям пробег, да консумират около девет или десет грама въглехидрати на килограм телесна маса на ден. Въпреки че средно 10,4 грама леко надвишава препоръчителния прием, ясно е, че кенийците са следвали научния протокол, без да го осъзнават.