Какво ядат космонавтите в космоса

Храна и хранене France Travel отчети

С Жан Франсоа Клервой

Преди няколко седмици имах шанса да се срещна Жан Франсоа Клерво, Френски астронавт, участвал в 3 космически мисии. Темата на срещата беше свързана, както се досещате, с храна в космоса.

Какво по дяволите ядем там горе? Космическа торта?: стр

Всъщност не 🙂 Но трябва да призная, че ми хареса срещата. Jean François Clervoy е абсолютно очарователен и достъпен.

Здравейте Жан Франсоа, какви са ограниченията на космическата храна? ?

Здравей Ан. Има няколко от тях:

Първо, храната трябва да има висока хранителна стойност: много калории минерални хранителни вещества за най-ниска маса (ястия с ниско съдържание на остатъци).
След това трябва да се запази дълго време.
То не трябва да включва бактериологичен риск .
Трябва да е в сос, обвързан, така че когато отворите контейнера, частиците от съдържанието да могат да избягат. Не трябва да има независими парчета.
Трябва да се съхранява във фурна при 80 ° C, без да се взривява; имаме фурна там горе, която може да се нагрее. Това не е микровълнова печка, която има лоша електромагнитна съвместимост с оборудването на място.
Не трябва да има нужда да се реже. Трябва да може да се яде с чаена лъжичка.
И трябва да може да се яде студено, топло или горещо (в случай, че фурната се повреди).

Конкретно как изглежда ?

Изглежда сашета с лиофилизирана храна като тези, които поемат туристите.

Добавете вода отвътре, разбъркайте и яжте. На всеки контейнер има велкро подложки, които ви позволяват да прикрепите контейнера си към стената или към вашата тава, която е залепена към бедрото ви със същите велкро подложки.

Кой избира какво да ядете в космоса ?

Преди да тръгнем, дегустираме всички предлагани ястия. Днес имаме голям късмет, има много голямо разнообразие, може би сто различни ястия. Това изобщо не беше така в началото на космическото завладяване. Преди да си тръгна, опитах около петдесет ястия и напитки и направих своя избор от тях. Избираме преди да тръгнем колко ястия от всеки сорт искаме и отговорниците на кухнята на астронавтите винаги добавят малко повече към онези, които ни харесват най-много