КАКВО ИЗСЛЕДВАНИЯ КАЗВАТ за периодично гладуване; Доклад на охраната

Гладуването (доброволни периоди на въздържане от храна и течности) е древна практика, срещана в много религиозни практики. През последните години светската адаптация, тази на периодичното гладуване/IF/ограничено по време хранене), става все по-популярна, като се свързва в медиите с повишено дълголетие, загуба на тегло, ефективност при рак, диабет, заболявания сърдечно-съдови и други хронични заболявания.

Паралелно с обществения интерес, броят на научните статии по тази тема непрекъснато нараства. В момента обаче експерименталните проучвания при хора са малко, като те също имат малък брой участници. Повечето информация за потенциалните ползи от периодичното гладуване се основава на проучвания върху животни (извършвани върху мъжки плъхове). Проучванията при хора обикновено са ограничени до наблюдателни изследвания на различни религиозни обичаи, като Рамадан, изследвания в напречно сечение на хранителните навици и експериментални изследвания с малък брой участници.

Брой научни статии за периодичната публикация в базата данни PubMed.

В тази статия ще анализираме настоящите доказателства за ефектите на IF, от молекулярно ниво до клинични резултати.

Човешки метаболизъм: цикълът на хранене и гладуване

За да се разберат разликите между IF подходите и механизмите на клиничните ефекти, е необходимо да се знаят основните участници в енергийния метаболизъм и как те се променят по време на периодите на гладно.

Глюкозата е основният източник на енергия за повечето тъкани. Мастните киселини (GA) са алтернативен източник, използван по време на гладуване. За да обясни тяхната динамика, Рандел предлага през 1963 г. теория за енергийния метаболизъм, при която глюкозата и мастните киселини се съревновават да бъдат окислени („изгорени“ за енергия). Цикълът на гладно хранене преминава през 4 етапа в зависимост от времето, изминало от последното хранене. Това са, етап:

Какво е интермитентното гладуване?

IF е драстичното или пълно ограничение на приема на калории за определен период от време. Има много вариации в зависимост от броя на разрешените калории, продължителността на гладуването и вида на редуване на периодите на гладуване с тези на храненето. Различните режими на IF могат да бъдат разделени на три класа:

Алтернативен дневен пост - редуване на дни на гладно (калориен прием от максимум 25% от необходимото) с тези на нормалното хранене: примерна програма 5/2 - 5 дни неограничено хранене и 2 дни гладуване
Пост с ограничено време - ограничаване на електрическия прозорец до няколко часа на ден (често срещани прозорци/храна: 6/18, 8/16)
Периодичен пост - гладуване до 24 часа, 1-2 пъти седмично, неограничена храна през останалата част от деня

По този начин, ограничението на прозореца за доставка включва първите две фази от цикъла на хранене и гладуване, а другите два варианта на IF, първите три фази.

IF е ефективен метод за отслабване?

Ефективна хранителна интервенция за отслабване е тази, която насърчава дългосрочното придържане и влияе положително върху метаболитните маркери. Като цяло такива интервенции поддържат ситост, отговарят на минималните хранителни нужди, причиняват максимално намаляване на мастната тъкан, като същевременно запазват мускулната маса, лесни за администриране и наблюдение.

Клиничните проучвания не показват превъзходство на режимите, базирани на IF, в сравнение с други интервенции с подобен калориен прием. Загубата на тегло се причинява от калориен дефицит, независимо как се постига. За хора, които предпочитат IF и могат да го поддържат в дългосрочен план (например тези с много натоварен график, които предпочитат да не ядат по време на работа, тези, които естествено не приемат бързо, тези с график за смяна и т.н.), този тип диета може да се използва успешно за отслабване.

Функционирането на организмите е циклично. Вътрешните механизми действат така, че физиологичните процеси протичат в оптимално време. За хората, супрахиазматичното ядро на хипоталамуса е "централният часовник", като е чувствителен към светлинни стимули. Но той получава информация и от периферни структури като черния дроб ("Часовник", чувствителен към приема на храна). По този начин времето на деня влияе върху енергийния метаболизъм, секрецията на хормони, физическата координация, координация и много други физиологични процеси.

Промените в нормалния циркаден ритъм са свързани с редица нарушения като повишена инсулинова резистентност, разпространение на сърдечно-съдови заболявания и рак.

Вариантите на гладуване, които драстично намаляват или изключват енергийния прием през нощта и нощта, могат да помогнат ресинхронизация на циркадния ритъм. Тази ресинхронизация е предложен механизъм за препрограмиране на енергийния метаболизъм и подобряване на контрола на телесното тегло. Изследвания върху мишки са показали положителен ефект от същия тип интервенция (хранене на животни само през нощта, тъй като те са нощни) върху микробиома. Нарушенията на чревната флора са свързани с множество патологии и проблеми при поддържане на нормално телесно тегло.

Друг важен елемент, повлиян от циркадния ритъм, е сънят. Множество наблюдателни проучвания свързват късното хранене с намалена продължителност и качество на съня.

Имунитет

Схемите за ограничаване на калориите и протоколите за IF са свързани с положителни ефекти през предотвратяване, но не и лечението автоимунни заболявания като множествена склероза, автоимунен диабет или ревматоиден артрит. Потенциален механизъм на IF е унищожаването на анормални клетки по време на гладуване, последвано от регенерация на засегнатите тъкани по време на периода на хранене.

В момента текат множество проучвания, в които IF се използва за повишаване на ефективността и намаляване на страничните ефекти на химиотерапевтиците. Все още не са известни видовете рак, туморен стадий и химиотерапевтици, при които добавянето на IF би имало най-голям ефект, като повечето от завършените проучвания са върху животински модели.

И така, какво казват изследванията за IF?

Изследвания върху лабораторни животни като плъхове подкрепят хипотезата, че периодичното гладуване, в съответствие с нормалния прозорец за хранене, подобрява метаболитния профил и намалява риска от затлъстяване и хронични заболявания като диабет и рак. въпреки това, данните от проучвания при хора са ограничени. Те предполагат това периодичното гладуване не е физически или психически вредно за здрави възрастни с нормално или над нормалното телесно тегло. При други хора този режим може да има странични ефекти (например, диабет тип 2 увеличава риска от хипогликемични епизоди).

Повечето данни за ползите от IF получават проучвания върху животни, които все още не са потвърдени в проучвания при хора.

Прекъсващото бързо е толкова ефективни, колкото и другите изследвани методи за отслабване, при сравняване на интервенции, които причиняват подобен калориен дефицит. Тъй като успехът при отслабването и поддържането на ново тегло е тясно свързан с дългосрочното придържане, има подгрупа от хора, които ще се представят по-добре, използвайки този подход.

Ефектите от периодичното гладуване върху съня, физическата активност или клиничните резултати като диабет, сърдечно-съдови заболявания, рак или други хронични заболявания все още се изучават и настоящите данни са недостатъчни.