Какво готвите, когато не ви се готви пилешки гърди с мексикански зеленчуци - бележник на Кристина
Знаеш, че съм мързелив, нали? Не знам дали е непременно мързеливо в този смисъл, най-лошото, но всъщност не обичам да готвя. Вместо това обичам да ям (и знам, че можете да видите това). Не си представяйте обаче, че ям в ресторанта или в ресторанта за бързо хранене. Не знам дали това се случва десет пъти в годината. Предпочитам домашно приготвена храна.
Понякога (най-често) майката готви. Когато дойде моят ред в кухнята, не отбягвам, но трябва да призная, че се фокусирам върху неща, които са толкова прости и бързи за приготвяне, колкото са, както и пилето с мексикански зеленчуци, приготвено снощи за 20-25 минути.
Как така? Вземете парче гювеч пилешки гърди, без кост и без кожа (за да не губите време или пари с тях), измийте пилешките гърди, нарязани на кубчета и сложете в уок тиган до кафяво, 3- 4 минути от всяка страна в няколко супени лъжици масло. Подправете с щипка сол и малко черен пипер и след като получите този златист цвят, вземете малка торбичка замразени мексикански зеленчуци (аз използвам гамата от зелен бакалин на Lidl, защото изглеждат най-добре), разгънете и хвърлете зеленчуците в уока върху пилешките гърди. Гответе 10 минути на слаб огън и след това 2-3 минути на силен огън, докато се намали цялата течност. Изобщо не е нужно да добавяте вода, защото тя оставя достатъчно зеленчукова смес.
Зеленчуците, които избирам, вече са пикантни, но все пак добавям малко лют пипер, защото обичам много пикантна храна. За тези, които предпочитат храна със сос, може да се добави към зеленчуци и да се сложи кетчуп или сладка доматена паста (не слагайте обикновен бульон, защото го разваляте!).
Точно така изглежда това ястие, което ми спести много вечери. Сервираме го или със зелена салата, или с малко сложен кетчуп. Когато трябва да сготвите нещо много бързо и не знаете какво, препоръчвам тази рецепта. Не може да бъде по-просто от това. Дори аз се чувствам добре 🙂 .
Не, не превръщам блога в кулинарен 😛, но така дойдох да кажа днес на света, че и аз готвя. На ниво начинаещи, но аз го правя. И вместо да публикувам снимката във Facebook, по-добре да я публикувам тук 😀 .