Четири причини да ядете повече гъби!
Независимо дали са на скара, пържени или в ризото: Гъбите обогатяват менюто и внасят в организма разнообразни хранителни вещества. Сега учени от Бостън са изследвали какво точно прави „месото от гората“ толкова здравословно. Измислихте четири основни точки, поради които сега трябва да слагате по-често манатарки, лисички или брезови гъби в чинията си:
Отслабнете и го спрете: Участниците в проучването получиха гъби вместо червено месо в продължение на една година и след това установиха, че е по-лесно да отслабнете и да избегнете йо-йо ефекта.
По-добро снабдяване с хранителни вещества: Тъй като гъбите съхраняват толкова много хранителни вещества в себе си, те автоматично подобряват снабдяването на гъбения вентилатор с жизненоважни вещества за голямо разнообразие от телесни функции.
Укрепване на костите с естествен витамин D: гъбите като хранителна добавка срещу остеопороза? Но да, американско проучване успя да покаже, че екстрактът от сушени гъби е също толкова ефективен, колкото витамин D под формата на хапчета.
Укрепване на имунитета: Две до три порции сушени гъби шийтаке на седмица трябва да изграждат имунната система. Сушените гъби също служеха на експериментални мишки като защитен щит срещу салмонела.
Е ... имаш ли вкус за него? В съседните ни гори - само на няколко минути пеша от нашите частни стаи и ваканционни апартаменти - ще откриете пълната сила на природата под формата на широка гама от различни видове гъби. В допълнение, той поддържа упражненията в страхотна форма на открито и здрави и увеличава апетита за горските съкровища, които сте си избрали сами!