Какво е това? Б.
Сега повечето хора знаят какво ядат вегетарианците и какво се разбира под нисковъглехидратни. Но винаги има термини, които звучат като чужди думи. Прочетете тук кои диети се крият зад него.
веган обикновено отхвърлят животински продукти - както по отношение на храненето, така и по отношение на облеклото. Месото, млечните продукти, яйцата и медът са също толкова табу за тях, колкото виното, соковете и смолистите мечки, защото съдържат желатин. Те нямат кожена чанта, точно като яке с кожена яка или пухена завивка.
Плододатели са вегани, които правят една крачка по-напред: Те не искат да навредят на растението, докато ядат плодовете им. Ето защо те ядат, например, неочаквани и зърно, което вече е умряло по време на прибирането на реколтата. Луковиците, листата или корените на хранителните растения обаче са забранени.
Фрийгънс също ядат веганско, но преди всичко искат да дадат пример срещу отпадъците и консумацията с начина, по който получават храна: Те не харчат пари за храна, а получават остатъци от сметищата в супермаркетите и ресторантите. Гмуркачите на боклука, както ги наричат още, искат да насочат вниманието към изобилието и глобалната бедност.
Флекситарианци се наричат още гъвкави вегетарианци: Те отхвърлят фабричното земеделие, искат да защитят околната среда чрез устойчив начин на живот и се хранят здравословно - но не се справят напълно без месо. Но ако го ядете, трябва да е био.
Маздазнанци правете без месо, яжте яйца и мляко - но без сирене и без сурови зеленчуци.
Катарци са вегетарианци, които правят изключение, когато избягват месото: ядат месо от кенгуру.
Пескетарианци отхвърляйте месо от животни със същата температура, от земноводни и влечуги - но те ядат риба и морски дарове.
Суровоядци не загрявайте храни над 40 ° C, защото те не искат да унищожават витамините и ензимите в тях.
Палео деликатеси ядат като ловци и събирачи преди около 2,5 милиона години: Те ядат само храна, която е била на разположение още в палеолита. От друга страна се избягват преработени храни, които са били достъпни само след въвеждането на обработваемото земеделие и скотовъдството (преди около 10 000 години), напр. Б. зърнени култури, варива и млечни продукти, както и промишлено преработени храни като захар, алкохол или готови ястия.
Пегани са вегани, които следват палео диетата. Диетата им се състои предимно от плодове и зеленчуци (75 процента), които се допълват с ядки и други растителни мазнини.
Макробиотици разделете храната на Ин (разширяваща се, може да причини липса на концентрация и лоша памет), Ян (свиване, води до вътрешно напрежение) и напълно балансирана. Според тях последното се отнася за пълнозърнестите зърна от различни видове зърно, което следователно формира основата на макробиотичната диета.
Чисто хранене разчита на непреработена, "чиста" храна. Не става въпрос само за ядене на сурови зеленчуци, а за прясно приготвени с органични съставки.
Теория за храненето на Bircher-Benner се основава на идеята, че слънчевата енергия, химически свързана в растенията, прониква в човешкото тяло чрез храната. Всички ядливи растения, които растат и процъфтяват под въздействието на много слънце, се считат за чистия еликсир на живота за тялото. Животински продукти като мляко, масло, сирене и яйца се допускат умерено, избягват се месни или колбасни продукти. Най-известният компонент на тази форма на хранене е мюслито Bircher, състоящо се от смляна пшеница, овесени люспи, ядки, ябълки или различни плодове, мляко, мед и лимонов сок.
Храна от Waerland е вегетарианска диета, състояща се от сурови зеленчуци, картофи от сако и зърнена каша със стафиди, наречена Круска. Особено се набляга на внимателното дъвчене на храната, например сурови зеленчуци до един час.
Антропософи разчитайте на прясна и висококачествена органично отгледана храна. Диетата им е предимно вегетарианска. Консумацията на животински продукти е разрешена, но трябва да бъде ограничена. Микровълновите, пестицидите, унищожителите на плевели и генетично модифицираната храна се отхвърлят.