Какво е сърцето здравословна диета Medlife
Храните, които съставляват здравословно хранене на сърцето в световен мащаб, могат да се различават от това, което специалистите са мислили досега, предлага наблюдателно проучване, представено на конференцията на ESC и публикувано в Lancet, според eurekalert.org.
„Трябва да преразгледаме храни, които се считат за здравословни за сърцето. Например чрез нашето проучване показахме, че млечните продукти и месото са полезни за сърцето, противно на настоящите диетични препоръки “, каза професор Салим Юсуф, водещ автор на изследването и директор на Института за изследване на здравето на населението към университета Макмастър в Хамилтън., Канада.
Диетичните препоръки за избягване на сърдечно-съдови заболявания се основават до голяма степен на проучвания, проведени преди десетилетия в страни с високи доходи. Истината е, че в момента има малко информация за това какво ядат хората по света.
Чрез това проучване изследователите имаха за цел да изяснят какво означава съвременна международна диета, която насърчава здравето на сърцето и дълголетието. По този начин е разработена диета, базирана на храни, които в предишни проучвания са били свързани с намален риск от смърт, като плодове, зеленчуци, ядки, риба, млечни продукти и месо.
Участниците в 5 проучвания, т.е. над 218 000 души от 50 страни, бяха разпределени в 5 групи, в зависимост от качеството на диетата им. Рисковете от сърдечно-съдови заболявания и преждевременна смърт бяха оценени чрез сравняване на тези с най-здравословната диета, които записаха 18 точки, и тези с най-нездравословна диета, които записаха 11 точки.
„Тези, които са избрали диета, базирана на плодове, зеленчуци, ядки, риба, млечни продукти и месо, са имали най-малък риск от сърдечно-съдови заболявания и ранна смърт. По отношение на месото забелязах, че непреработеното има най-много ползи. Резултатите предполагат, че трябва да ограничим количеството рафинирани въглехидрати, които консумираме и че млечните продукти и непреработеното месо могат да се считат за част от здравословната диета “, казва д-р Андрю Менте.
„Нашите резултати се прилагат в световен мащаб!“, казва д-р Махшид Дехган.
За да направят това проучване и да намерят връзка между качеството на диетата и сърдечно-съдовите заболявания, специалистите са анализирали данни от 138 527 души на възраст между 35 и 70 години без сърдечно-съдови заболявания. Впоследствие са избрани 31 546 пациенти с диагноза сърдечно-съдови заболявания, 27 098 пациенти с инфаркт и 20 834 пациенти с инсулт.
Периодът на мониторинг е бил 9 години, през което време са регистрирани 6821 смъртни случая и 5466 основни сърдечно-съдови събития, като миокарден инфаркт, инсулт или сърдечна недостатъчност. В сравнение с диетата с най-нисък резултат, тази с най-висок резултат, обявена за най-здравословна за сърцето, е свързана със значително по-ниски рискове от големи сърдечно-съдови събития.