Какво е рамото на дива свиня, какво е определението на играта за коса, познанията за продукта, науката за храните
Съдържание
- Глиганско рамо
- Калории, витамини, минерали и хранителни вещества на 100 g/ml
- подувам
The Глиганско рамо е част от дивата свиня. Месото им е дълго влакнесто, набраздено с няколко сухожилия и умерено набраздено. Той е особено подходящ за приготвяне на печено гърне, гулаш или рагу. Горният слой мазнина на рамото на глигана трябва да се отстрани, ако дивечът идва от по-възрастно животно или е бил окачен за дълго време.
Калории, витамини, минерали и хранителни вещества на 100 g/ml
Рамо на дива свиня: основни хранителни вещества
Калории (kcal/kj): 109/457
Въглехидратни единици (KE, KHE): 0
Хлебни единици (BU): 0
Въглехидрати: * g
Диетични фибри: * g
Протеин: 19,5 g
Вода: 75,86 g
Мазнини: 3.38 g
MFU: 0,179 g
Холестерол: 65 mg
Рамо на дива свиня: витамини
Ретинол: 8 µg
Тиамин: 0,1 mg
Рибофлавин: 0,2 mg
Ниацин: 5,1 mg
Пиридоксин: 0,4 mg
Аскорбин: * mg
Токоферол: 5,1 mg
Рамо на дива свиня: минерали
Натрий: 94 mg
Калий: 395 mg
Калций: 10 mg
Фосфор: 167 mg
Магнезий: 22 mg
Желязо: 02 mg
Легенда: kcl = Килокалории (1 kcal = 4,184 kJ), kj = Килоджаули, G = Грами, mg = Милиграми (1 mg = 0,001 g), µg = Микрограми (1 µg = 0,001 mg), Количества: "*"= няма налични данни"+"= съдържа се в следи,"0"= няма данни или практически липсва.
Всички изявления без гаранция!
подувам
- Кристиан Тюбнер, Олгиерд Е. Й. Граф Куявски, Зигфрид Шолтисек: Голямата книга за дивеч и птици. Gräfe & Unzer, 2001 »
Резервирайте препоръки с връзки към Amazon
По-долу са дадени някои препоръки за книги, които са оборудвани с така наречените партньорски връзки. Партньорските връзки водят до продукт, който може да бъде закупен онлайн. Партньорска връзка трябва да се разбира като агент, който насочва продавача към купувач. Ако продукт е закупен след посещение на партньорска връзка, посредникът (т.е. операторът на партньорската връзка, в този случай храна lexikon.de) получава малка комисионна. Комисионната е нисък, едноцифрен процент от стойността на продажбите.
Кухня на Teubner
Голямата стандартна работа на Teubner по въпроса за кухненските практики и техниките за готвене: в нов, богат дизайн, с най-новата информация за кухненските технологии. Уникалната комбинация от богат кухненски опит, познания за продуктите, основни рецепти и нови, иновативни рецепти от 15 топ кухни ви канят да погледнете нагоре, да информирате и да се отдадете. Всички операции, свързани с кухнята, са обяснени стъпка по стъпка. Многобройни специални страници с интересни факти за продукти, основни техники за готвене и полезни кухненски прибори.
Тибнер печене
Голямата книга за печене, стандартната работа за печене. В раздела за информация за продукта читателят получава изчерпателен преглед на най-важните съставки за печене, от различните видове брашно до добавки за печене и подправки. Дали тестото, тестото, бисквитената маса, тестото с дрожди или бутер тестото, как се правят тези теста и маси е показано подробно. Много последователни стъпки правят приготвянето на кремове, пълнежи и глазури лесно за разбиране.
Лексикон на кафе препарати
Независимо дали турската мока, австрийската Einspnner, италианското еспресо или капучиното, млечното кафе на Fanz, лексиконът на приготвените кафе от Издание Food Lexicon с лесно разбираеми описани препарати и дефиниции на над 100 международни кафе препарати от Германия, Австрия, Франция, Италия и Испания с многобройни снимки.