Какво е по-лошо от захарта или мазнините OKO PLANETA информационен и аналитичен портал

planeta

Много по-малко изследвания обаче са фокусирани върху това какво би се случило, ако калориите, които получаваме от определени видове мазнини, бъдат заменени със същото количество калории от въглехидрати или, още по-любопитно, от калории от други видове мазнини.

Не е изненадващо, че първият сценарий, т.е. заместването на калориите от наситени мазнини с калории от прости въглехидрати, не доведе до никакви положителни ефекти върху здравето, които лекарите биха могли да запишат.

Установено е обаче, че вторият и третият вариант са свързани с няколко положителни резултата. Като цяло сценарий б, заместващ мононенаситените мазнини с наситени мазнини, показа 27% намаление на общата смъртност, както и намален риск от сърдечно-съдови заболявания, рак и невродегенеративни заболявания. И сценарий „в“, тоест заместването на калориите от наситени мазнини с калории от мазна риба и ядки, доведе до 13% намаление на общата смъртност, както и до намаляване на смъртните случаи от невродегенеративни заболявания.