Какво е PALEO AUTOIMMUNE DIET (AIP)
Винаги съм препоръчвал работа с опитен специалист, когато започвам AIP с кръвни тестове и други функционални тестове, като надбъбречни/кортизолови тестове и слюнчен хормон. Ако имате кръвна захар, инсулинова резистентност, анемия, чревни инфекции: като H. pylori, SIBO, проблеми с оста на hp, надбъбречна дисфункция, AIP диетата трябва да се адаптира според медицинските проблеми (под наблюдението на лекар).
• Ядки (включително орехови и сусамови масла)
• Семена (включително лен, чиа, тиква, слънчоглед, сусамово масло и семена от кулинарни билки като кимион и кориандър)
• Фасул/бобови растения (това включва всички сортове боб, като бъбрек, пинто, черен, както и соя във всичките му форми)
• Зърнени култури (царевица, пшеница, просо, елда, ориз, сорго, амарант, ръж, спелта, теф, камут, овес и др.)
• Алтернативни подсладители като ксилитол, стевия, манитол
• Сушени плодове и/или прекомерна консумация на фруктоза (препоръчваме до 2 парчета плодове на ден)
• Всички преработени храни
• Гуми (гума гуар, гума тара, гел гума, смола арабика)
• Славеи (домати, картофи, чушки, патладжани, червени чушки, синапено семе, чили, включително подправки)
• Без растителни масла (ЗАБЕЛЕЖКА: зехтин, свинска мас, палмово масло, масло от трева гхи и култивиран кокос)
• кулинарни билки от семена (горчица, кимион, кориандър, копър, кардамон, сминдух, кимион, копър)
• Гоблен. Елиминирайте тази храна през първите 6-8 седмици, тъй като тя е известен глутенов реактор според Cyrex Labs.
• Зеленчуци (с изключение на нощници)
• Плодове (ограничение до 15-20 грама фруктоза/дневно)
• Кокосови продукти, включително кокосово масло, мана, кокосов крем, кокосово мляко в консерва (без добавки като гуарова гума и караген или консерви от BPA), натрошен кокос (този списъкът не включва кокосова и нектар захар)
• Мазнини: зехтин, кокосово масло, авокадо, свинска мас, бекон, култивирано топлено масло (сертифицирано като без казеин и лактоза)
• Ферментирали храни (кокосово кисело мляко, Kombucha, вода и кокосов кефир, ферментирали зеленчуци)
• Домашни птици, хранени с трева и морски дарове
• Билкови чайове без семена
• Оцети: ябълков оцет, кокосов оцет, оцет от червено вино, балсамов оцет (без добавена захар)
• Подсладители: случайна употреба и разпространение на мед и кленов сироп (1 чаена лъжичка на ден)
• Билки: разрешени са всички пресни и безсеменни билки (естрагонов босилек, мащерка, мента, риган, розмарин, джинджифил, куркума, канела, ядливи цветя)
• Свързващи вещества: желатин и скорбяла (внимавайте за нишесте обаче, ако имате проблеми с надбъбречните жлези)
Например: нектарини, кокос или лук могат да притесняват някои хора. Ако реагирате на определени видове нишесте в храната, това може да е знак, че те трябва да бъдат елиминирани от диетата. Ашваганда също е част от семейство Solanaceae и трябва да бъде премахната през първата фаза на ПДИ. Ако не сте чувствителни, отстранете за 10-14 дни и след това бавно поставете отново.
НЯКОИ ПРИЧИНИ ЗА РАЗГЛЕЖДАНЕ:
1. AIP (Палео автоимунна диета) е диета за възпаление, която причинява тъканна атака;
2. Храната е мощен начин за намаляване на възпалението и успокояване на имунната система;
3. Диетата обикновено не е достатъчна, може да са необходими специфични протоколи за заздравяване на червата и премахване на IBS плюс добавки за имунна подкрепа .
4. Препоръчваме ви да персонализирате своя AIP преди да започнете.
5. Добавки обикновено са необходими за пълно излекуване на червата. Диетата никога не е достатъчна, за да се излекува правилно.
6. Зелен фасул, грах са разрешени. Не всички хора в света на Палео ще се съгласят и все пак може да обмислят премахването им във Фаза 1.
7. Надбъбречната умора вероятно е виновна за автоимунните заболявания и трябва да се обърне внимание. Препоръчвам да работите с квалифициран лекар, който може адекватно да наблюдава мозъка и надбъбречните жлези и може да ви помогне. Не препоръчвам използването на хормони или невротрансмитери при лечението на мозъчна функция (като мелатонин) и препоръчвам повишено внимание при използване на прекурсори за невротрансмитери. Моето мнение е, че едното не може да се лекува без другото.
8. Инсулиновата резистентност при недиагностицирана хипогликемия е важен фактор при възпалението, който може значително да допринесе за автоимунни заболявания, надбъбречна и мозъчна умора. Сътрудничеството с практикуващ, който е информиран във всички тези области, ще ви помогне да подобрите здравето си много по-бързо, отколкото да използвате 100% диета за лечение на автоимунни заболявания.
Елиминирането на тези храни е важно за намаляване на възпалението. Всички изброени по-горе храни могат да дразнят червата и да обострят чревната дисбиоза и да допринесат за SIBO (бактериална суперинфекция на тънките черва). AIP може да помогне за справяне с дисбаланса на GALT (лимфоидна тъкан, пропусклива черва) в червата. Тъй като червата съдържа висок процент GALT тъкани на имунната система (70%), които атакуват лимфоцитите, като произвеждат антигени или антитела, целта е да се намали възпалението, това е целта на AIP. Единодушно се приема, че чревното възпаление е приложимо за справяне с автоимунни заболявания. По-долу са изследванията, открити за имунната система. Препоръчвам ви да отпечатате тези артикули и да ги дадете на Вашия лекар:
ИМА НЯКОИ НАЧИНИ НА ПОДХОД ЗА ВЪВЕЖДАНЕ .
1. 72-часово правило: Отнема 72 часа, за да се получи съответно имунен отговор на хранителните антигени. Тя може да има физически или психически характер. Летаргия, мъгла в мозъка, болки в ставите, обрив, болки в стомаха, изтръпване, махмурлук, подуване на корема, газове, запек, безсъние, умора, загуба на паметта са свързани с възпаление.
2. Поставяйте отново само по 1 храна на всеки 5 дни и когато я поставяте отново, яжте достатъчно от нея, за да получите отговор. Малка хапка, след това след няколко часа, няколко супени лъжици и след това, порция.
3. Дръжте отново бележника си с храна! Писането на всичко ви помага много.
Също така препоръчваме ежегодно или два пъти годишно „Почистване“, консумацията на ферментирали храни и костен бульон поне 2-3 пъти седмично, по 1/2 чаша. Причината да споделяме това с вас е, че храната е забавна - AIP е като начин на живот. Можете да бъдете гурме и да бъдете на AIP. Харесвате храна, можете да ядете храни, които са удовлетворяващи, креативни и интересни. Храната е духовна. Бихте помогнали на другите да се излекуват.
Има няколко ресурси за диета и добавки. За тях ще говоря подробно в блога. Погледът отвъд диетата и добавките може да бъде много ценно начинание за изцеление. Ето няколко публикации за проверка: