Какво е макробиотици Ин и Ян хранене · Магазин за макробиотици Martin Korzer, въведение
Какво е макробиотик? MACRO BIOS или Big Life.
μακρός гръцки за широки или големи - βίος, гръцки за цял живот: велик живот, тоест - здравето като основа за по-добро използване на вашите собствени възможности.
Кристоф Вилхелм Хюфеланд С основната си творба „Макробиотиците - изкуството за удължаване на човешкия живот“ (1796), в която се препоръчва специална диета и хармоничен начин на живот, се смята за основател на макробиотиците. Личните здравни грижи и правителствената здравна политика се комбинират тук в съответствие с духа на Просвещението.
Жорж Осава след това през 20-ти век формулира макробиотиката като фундаментална система с цел по-добро разбиране и обяснение на самото съществуване, основите, в които може да се развива живот.
Двете противоположни сили ин и ян ☯ са от особено значение, особено когато става въпрос за развитие на органични дисбаланси.
Приложен в ежедневието, този възглед „Където има светлина - има и сянка“, „Колкото по-голяма е предната част - толкова по-голяма е задната част“ предотвратява откриването на обратната страна на медала твърде късно.
Мичио Куши, Също така родом от Япония е разработил макробиотици в САЩ по системата, използвана днес. За разлика от диетите, базирани изцяло на хранителен анализ, Kushi се фокусира основно върху също и върху ефекта на храната върху човешкия организъм.
Макробиотиците не се разбират като чиста диета, за да станете „възможно най-тънки“, а като възможност да изчерпате собствените си възможности, пълнотата на живота, така да се каже.
В допълнение към чистото съдържание на хранителни вещества, абсорбцията на хранителни вещества и метаболитните процеси са много важни параметри за обяснение на ефекта на храната върху организма.
И така макробиотиците понякога излизат с напълно различни препоръки, които се отклоняват от общата доктрина. При остеопороза препоръката за макробиотици е например да се избягват млечните продукти и да се покрие калциевият запас с черен сусам, тофу и зелени листни зеленчуци. Тъй като никъде по света остеопорозата не е толкова широко разпространена, както в региони, където се консумират много млечни продукти, като Северна Европа и Северна Америка - и никъде не е толкова известна като в азиатските региони, където млечните продукти не играят роля в традиционната диета могат да бъдат покрити от растителни източници като сусам, зелени листни зеленчуци и малко тофу или темпе. Много по-важно обаче за профилактиката на остеопорозата е усвояването и транспортирането на калций в организма.
Това изисква витамин К2, който се среща естествено в натто в Азия и може да предпази от остеопороза и калцификация.