Какво е интермитентното гладуване или
Интермитентното гладуване е хранителен протокол, който придобива огромна популярност в световното здравно съзнание. Това обаче не е самата диета, а метод на хранене. Действа, като ограничава количеството време, което ядем, за да оптимизираме много функции на нашето здраве, за които е доказано, че са от полза. Доказано е, че метаболизмът, растежът на клетките и регенерацията се подобряват при хората, които практикуват периодично гладуване.
Двата основни метода на периодично гладуване
Първият метод е известен като метод 16: 8. Изисква се ежедневно ограничение, когато става въпрос за време на хранене. Това се прави, като се отделя 8-часов интервал от време за храна, а останалите 16 часа са посветени на хидратирано гладуване. Някой, който практикува този метод, обикновено не започва да яде до обяд и затваря прозореца за хранене в 20:00. Това също върви добре с циркадния цикъл на тялото (сън/събуждане). 16/8 обикновено се нарича Leangains Protocol, тъй като е в състояние да оптимизира мускулния растеж.
Старт, стоп, старт
Вторият метод се нарича старт, стоп, старт. Това означава, че ще редувате гладуването в продължение на 24 часа. Обикновено само два дни в седмицата са 100% на гладно. Това е много по-трудно за постигане, но има непосредствени ползи, когато се направи правилно.
Говорейки за ползите, ето 5 интересни ефекта от периодичното гладуване. Постижимо чрез правилно практикуване на двата метода.
5 ползи от периодичното гладуване
Нарастване на мускулите и тонус
Периодичното гладуване увеличава драстично нивата на човешки растежен хормон или HGH. Това е така, защото липсата на храна не стимулира отделянето и присъствието на инсулин, хормон, който се конкурира с HGH. При липса на инсулин, HGH може да работи в тялото по-дълго. HGH изгражда мускулна маса и помага за изгарянето на мазнини.
Доказано е също, че HGH подобрява психичното здраве и намалява нивата на кортизол (хормон на стреса).
Антиоксидантни свойства
Всички знаем за антиоксидантите. Тези супер молекули се намират в много естествени хранителни продукти и са полезни за нас. Но това е приблизително толкова, колкото повечето хора знаят. Антиоксидантите всъщност са малки молекули, които прочистват и защитават естественото здравословно състояние на нашето тяло. Това е така, защото сме изложени на молекули, известни като свободни радикали. Най-често получаваме това от нашата диета и от други природни и екологични източници. Тези нестабилни молекули увреждат клетъчните мембрани, увеличавайки скоростта на дегенерация на тъканите, което води до по-бързо стареене. Това е известно като оксидативен стрес.
Освен антиоксидантите, периодичното гладуване също намалява оксидативния стрес. Първо, докато съкращаваме времето си за хранене, намаляваме въвеждането на свободни радикали. Периодичното гладуване също оптимизира вградените в организма антиоксидантни функции.
Отслабване
Загубата на тегло се постига естествено чрез дефицит на калории. Това е състояние, при което количеството калории, което човек поглъща, е по-ниско от количеството, което консумираме, което води до постепенна загуба на телесни мазнини. Така че, за да отслабнете ефективно, трябва да има някаква степен на ограничаване на калориите.
Периодичното гладуване е чудесен начин да ограничите приема на калории. Поради факта, че има много по-малко време за ядене, ние ограничаваме потенциала на тялото да наддаде или дори да поддържа тегло.
Периодичното гладуване също ви помага да отслабнете, като ограничите количеството инсулин, което тялото произвежда през деня. Инсулинът превръща кръвната захар в гликоген, който в излишък води до съхранение като телесна мазнина.
Предимства против стареене
Кумулативният ефект на периодичното гладуване, като се вземат предвид всички предишни ползи, е неговото свойство против стареене.
Първо, ограничавайки оксидативния стрес, въведен от диетата, ние по същество забавяме процеса на стареене, като намаляваме разрушаването на клетките. Повишеното освобождаване на HGH също има положителен ефект върху процеса на стареене, тъй като увеличава скоростта на регенерация на клетките. Това означава, че има няколко начина за забавяне на процеса на стареене.
Здравословното отслабване също е добавена стойност за подобряване на дълголетието. На първо място, това намалява риска от много заболявания като диабет тип 2 и сърдечни заболявания, като и двете увеличават скоростта на стареене и намаляват продължителността на живота ни.
Генната експресия
Периодичното гладуване трябва да оптимизира вашето здраве. Предполага се, че това също може да бъде изразено в дългосрочен план върху гените.
Това се основава на теорията на епигенетиката. Епигенетиката диктува, че начинът на живот и околната среда могат да доведат до краткосрочни промени в генетичната експресия, които имат дългосрочни ефекти. Периодичното гладуване може да има широкообхватно положително влияние върху генетичния ни профил и този на нашите деца чрез всички гореспоменати предимства.
Заключение
Постоянното гладуване е удивителен метод не само за трайно отслабване, но и за цялостно подобряване на здравето. Ограничавайки времето за хранене, създавате пространство за отдих и калибриране на тялото. Винаги помнете, че периодичното гладуване работи добре само при здравословна диета.
Можете да намерите повече за периодичното гладуване тук в тази статия от MSC Richard Hartmann Intermittent fasting ’.